第85章 自制蛋黄酱
夏奇加快手中的速度,虽然上面的客人在赌气斗狠,大概不会催促自己做饭的速度,但怎么也不能让客人等太久。
不出一分钟的时间,夏奇就把篮子里的蔬菜洗得干干净净,就连胡萝卜上都找不着一点泥巴。
将胡萝卜的根茎切掉,再用小刀削皮,菜刀切丝,一根根均匀等长的胡萝卜丝就这么切好了。
一份蔬菜沙拉只需要半根胡萝卜,夏奇将胡萝卜丝分成两半,分别放入两个陶碗之中。
而其他的蔬菜则是将水甩干,并用手撕成若干份后即可,不用多余的切割过程。
两只陶碗在夏奇的一通忙碌之后很快便变得绿意盎然,生机勃勃。
如果不说这是两份沙拉,大多数人看到后还会以为是这是哪位园丁精心照料的盆栽。
“OK,就差蛋黄酱了。”
夏奇将手上的水擦在自己的围裙上头,顺手拿了两颗鸡蛋。
打碎蛋壳,用蛋壳将蛋黄和蛋白分离,分别盛放在两只小碗里头用作备用。
往里面再加一小勺盐和糖,拿起木勺又开始搅拌起来。
夏奇在搅拌这件事上的造诣越来越高,他甚至觉得自己拿着两个刀片就可以完美代替榨汁机的作用。
‘可这样下去也不是办法,总不能一直用手搅吧。’
刚好点数商店里有专门的打蛋器,也是不锈钢制成,如果没记错的话,只用10点好评。
“买!”
夏奇当机立断,拉开点数商店,划到打蛋器的售卖界面:
【打蛋器:将蛋液和蛋黄打散后充分融合成蛋液、单独将蛋液或蛋黄打至气泡的工具】
【售价:10点好评】
买!
一道光芒凭空亮起,等光芒散去后,夏奇的手中就多了一个由不锈钢铁丝弯曲后制成的打蛋器。
这可不是夏奇的冲动购物,而是在深思熟虑之后的理性选择。
首先这可以加速他将蛋黄打至发白的进度,其次他想在歇业后多做些蛋黄酱存着,这样就可以大大减少蔬菜沙拉制作所需的时间。
昨天睡前本来就打算这么做的,可是实在太困,没能抵挡住被单的诱惑,只好在这时还债了。
把一直忠心耿耿的木勺丢到桌上,夏奇将打蛋器的顶端没入蛋黄之中,像握住筷子那样握住木质的把手,再小幅度地扭动手腕,蛋液就开始在铁丝之间上下腾飞。
在知道多少力度不会让蛋液飞出碗外后,夏奇的手腕开始加速,打蛋器以极高的频率地震动起来。
哒哒哒哒哒哒!
金黄的蛋黄渐渐变白,一颗颗气泡冒出后又破裂,破裂后又冒出。
这时就要加入植物油了。
夏奇从地上拿起一桶在市场买来的豆油,这一桶的容量大概一升,花了他三枚银币。
拨开木塞,一股青涩还带着点泥土芬芳的香气瞬间从口子里溢出,钻进了夏奇的鼻腔。
夏奇微微倾斜油桶,将清亮的淡黄色豆油倒进一只小碗,这股味道立即变得刺鼻起来。
将油桶重新塞好放回,夏奇继续起他的打蛋事业。
不过这次在搅拌的过程中会时不时地加入一滴豆油,直到碗里的蛋液变得愈发粘稠,并且会黏在打蛋器上。
夏奇这才将碗里剩余的豆油都倒了进去,同时始终保持搅拌。
在打蛋器的加持下,蛋黄酱已经初见雏形。
它就像一朵浓郁的云朵,又好像一坨丝滑而又光亮的奶油,静静地躺在碗里。
切开一颗柠檬,将汁水挤入蛋黄酱中,稍加搅拌,一碗新鲜、色泽淡黄的蛋黄酱就这么做好了。
夏奇看着碗里成型的蛋黄酱,忍不住用手指挖下一块放入嘴中。
香浓、绵密的口感率先在舌尖上起舞,随后而来的是醇厚的油脂香和蛋香。
夏奇咂了咂嘴,又品出些许咸香。
最后的最后则是柠檬的微酸,清爽的同时将油腻味全压了下去。
“啊!”
夏奇发出一声畅快的呻吟,如果可以的话,他很想将碗里的蛋黄酱通通干掉,一滴都不给楼上的客人剩。
但事与愿违,夏奇还是乖乖地用勺子将这些蛋黄酱盛放在两只小碟中,平整而又丝滑。
“再见了,我的蛋黄酱们。”
夏奇和它们做起最后的告别,朝门外呼唤道:“沃尔冈!上菜!”
厨房大门应声推开,沃尔冈缓缓走到夏奇面前,“大人,请问是要上哪道菜呢?”
夏奇指了指桌上的两碗蔬菜沙拉和一旁的蛋黄酱。
“先上这两道菜,告诉客人享用蔬菜沙拉时可以沾一沾这个碟子里的蛋黄酱,味道会更好。”
“遵命,夏奇大人。”沃尔冈将两道菜放到餐盘上头,正欲抬起时,突然一顿。
“对了夏奇大人,刚刚吾给楼上的客人端上了酒水,他们问吾麦芽酒和苦艾酒的价格是多少,因为菜单上没有写。”
“噢!”。
夏奇拍了拍额头,酒水的价格还真忘记标进菜单里了。
本来是打算把酒类都补齐以后再考虑售卖酒水的,但这里的冒险者显然离不开它们。
“沃尔冈,地表上的麦芽酒和苦艾酒分别卖多少钱?”
“嗯...”沃尔冈稍作思索,答道:
“如果是没有杂质的麦芽酒的话,一杯的价格是20枚铜币,但如果是品质比较差的麦芽酒的话,一杯的价格在5—15枚铜币不等。
苦艾酒会稍微贵一些,一杯在70铜币到1银币左右。”
夏奇点了点头,“那我们一杯麦芽酒就卖30铜币,一杯苦艾酒就卖1银币。
不会太贵也不会太便宜,我想他们应该会欣然接受这个价格的。”
“吾也是这么觉得的。”
“那好,以后就按这个价格定了,你之后记得把酒水的价格给加进菜单里面。”
夏奇摩挲着下巴,“因为杰克的事情,搞得和弗兰克谈生意的计划都搁置了,下次再上晨曦镇得把这件事给捡起来才行。”
“吾知道了,吾会把这件事也放进备忘录中的。”沃尔冈点头应道。
夏奇微微颔首,拍了拍沃尔冈的肩膀:
“有你当店长还真是令人放心,但别让客人等急了,先把沙拉给送上去吧。”
“遵命。”沃尔冈将餐盘端在手中,顿了顿后,开口道:“不知道这句话该说不该说,但吾已经在期待他们尝到蔬菜沙拉后的反应了。”
“谁不是呢?”夏奇笑道。
沃尔冈也跟着扬起嘴角,端着餐盘,缓缓走出厨房。

