第24章 自制奶茶香飘飘
另一边,赵星河指点老妈林兰玉跟二婶洪玉娇,开始制作珍珠奶茶中的珍珠。
先用红糖熬出糖浆,等糖浆完全沸腾冒泡,然后再倒进一定量的木薯粉,与糖浆搅拌均匀后揉成团。
然后赵星河又指点她们,用圆孔蒸垫按在面团上,再用手搓揉从蒸垫孔冒出来的那些小面团。
用这种小妙招,可以快速揉出小珍珠。
然后在这些小珍珠表面撒点木薯粉,防止粘连。
等小珍珠制作完成,再放入沸水之中蒸煮,等小珍珠完全煮熟,飘浮起来后,便捞出放到冷水中进行快速冷却。
一边做,赵星河还一边给她们解释,“快速冷却,可以增加小珍珠的弹性和嚼劲。别问为什么,问就是电视上看到的。”
听到后面那句话,洪玉娇不由噗嗤一声,笑了起来。
赵星河又交代道:“妈,二婶,这些步骤,还有定量配比之类东西,你们可不要说出去,否则其他人很快就能学去。”
两人闻言,都不由认真点头答应。
事实上,赵大海把众人叫走,也是赵星河交代的。
虽然是同村人,他也对这些人很信任,知道前世他们的为人跟性格,但毕竟财帛动人心。
上一世的一切,最多只能做个参考,不能因为知道前世一些人与事,便盲目自信,那是经验主义,要不得。
等煮好珍珠之后,赵星河又指点他们熬制奶茶。
等奶茶熬制出来后,再舀了两勺小珍珠到碗里,再在碗里放了些白砂糖,搅拌均匀之后,赵星河舀了一勺送嘴里。
默默感受了下奶茶的茶与奶香,以及甜度,还有小珍珠的Q弹感,然后满意地点了点头。
虽然是第一次实验,但因为早有前世经验,就连各种材料的配比都差不了多少,没道理味道会很差劲。
“妈,二婶,你们也尝尝。”
等两人尝过之后,赵星河便问:“感觉如何?”
林兰玉尝了下后,便道:“这里面有牛奶,还有红糖,味道肯定好啊!这些可都是好东西。”
赵星河估算了下成本,这一碗真材实料的奶茶,怎么也得一块五左右,贵的不是珍珠,也不是茶叶,而是牛奶。
后世大多奶茶店,为了控制成本,也方便存储,加的已经不是纯天然的牛奶,而是奶精。
一块五一杯的成本,卖个三四块钱,完全没有问题。
“妈,你给爸跟二叔他们送点过去,让他们尝尝。”
林兰玉说道:“直接让他们过来喝就是了,晓溪,去叫你爸他们过来尝尝。”
原本捧着小碗,在小口小口品尝着奶茶的赵晓溪闻言,应了声,迈着小短腿便噔噔噔跑了出去。
没多久,一群人便涌进房间,顿时便让本就不算宽敞的房间,变得拥挤起来。
等几人端起碗,品尝一番之后,都惊奇地看向赵星河。
这玩意,他们还是第一次喝,茶香与奶香混合的味道,冲击着他们的味蕾,让他们双眸不由发亮。
倒也不是说这味道美得惊天动地,只是觉得新奇与美妙。
喝完一碗奶茶,王桢便问道:“这是不是成功了?”
周利洋也问:“那是不是明天咱们就能出去摆摊卖这个了?”
王勋则是问道:“这玩意,成本多少?要卖多少?”
赵星河轻咳了下,打断了他们的七嘴八舌询问,等大家朝他看去时,他才竖起食指,说:“暂时还无法摆摊出售,咱们还需要做些准备工作,首先就是设备,有些人喜欢喝热的,有些人却喜欢喝冷的,所以咱们需要一些保温容器,也需要一台制冰机,专门用来制作可食用冰块。”
众人闻言,点了点头,等待着赵星河的下文。
赵星河继续道:“其次,咱们需要去订一些特定的杯子,顺便打出咱们自己的品牌。虽然咱们现在只是摆摊,但也要有将其做大做强,共创辉煌的长远想法。”
这个时期,内地这边还没有奶茶封口机。
当然,就算有,赵星河他们暂时也没有钱买。
洪根生啊了声,说:“咱们就摆摊卖个饮料而已,还能有什么长远想法?”
赵星河瞟了他一眼,“这就是你看电视不看新闻,让你读书你却跑去抓鱼的结果。咱们现在是摆摊,等以后有钱了,是不是可以想办法开个奶茶店?现在咱们只有一种产品,以后是不是可以增加其他品类?往奶茶里加入其他东西?”
众人闻言,本能地跟着点了点头。
赵星河继续道:“等咱们的奶茶店多了,是不是还可以考虑开一个奶茶工厂?将这些原料变成冲剂一样的小包,让想喝奶茶的人,自己在家也能冲泡?”
众人被他所画的大饼塞得热血沸腾,干劲十足起来。
洪根生不仅没有因为赵星河的吐槽而生气,反而干劲十足道:“你就直接告诉我们该怎么做就行,你指哪,我打哪!”
赵星河点头道:“很好,明天你跟你姐夫出去逛逛,先看看哪里适合摆摊,到时我们不可能只准备一个摊子,最好是两个人一个摊子,先把流程熟悉了之后,大家再分开来卖。”
说着,他又看向赵大海,“爸,你明天跟我出门,去跟省城这边的包装厂联系一下,让他们帮忙制作一些杯子。”
顿了下,他又道:“另外,我们还需要去注册一下商标跟我们这款产品的名称,就叫它‘香飘飘’吧!”
优乐美实在不顺口,抱歉了。
众人对此也没太大异议,毕竟‘香飘飘’这三个字,形容飘香的奶茶,确实很贴切。
大家有了目标之后,行动起来,自然是干劲十足。
当晚,赵星河便给自己的奶茶品牌绘制了个简单的商标。
可惜,他的绘画天赋实在有限,回头还得请包装厂的美工帮忙润色一下。
接下来几天,赵大海被儿子赵星河指挥得团团转,第一次感觉,做生意的门门道道,比他想象的要多得多。
先是两人都换了身新行头,把自己收拾得干净利落,不能给人一种邋遢感,毕竟是要做饮食行业的。
赵星河不仅把自己身上的行头换了个遍,终于把那标志性的解放鞋给换成了回力,同时还给自己换上了利落的新发型。
甚至还买了瓶摩丝,在跟赵大海出门时,往自己头上抹了一点,给两人增加一点时尚感。
这搞得赵大海相当不自在,原本让他穿西装打领带,他就已经很不自在了。这玩意,他当初结婚时都没有穿过。可他没想到,就摆个摊而已,反而要把自己弄得人模狗样的。
更让他心疼的是,他们带来的千把块钱,都快被赵星河给造光了,兜里没剩几个子,赵大海不免有些心慌。
同时,他也更为奇怪,儿子平时只是看看电视而已,怎么会懂得那么多东西?是不是有点妖孽过头了?
他总觉得,儿子来到省城后,有种如鱼得水的感觉。

