活蹦乱跳的小米虾，不过成人手指宽度大小，褐色。

　　院子里的压水井，咯吱咯吱，从井下抽出来的清水，将小米虾冲洗一遍，拣出里面的滥竽充数家伙，比如小鱼、水草、小水虫子。

　　洗干净之后，沥干。

　　按照爷爷的经验，要先烘焙，大铁锅里无油无盐，小火，将一斤小米虾倒入，用锅铲不断翻炒焙干，听到“沙沙“脆响，虾壳变脆、虾肉变红。

　　晾透了。

　　虾酱的做法，是直接放进豆瓣酱或者辣椒酱里面，但是苏南山是做麻辣烫的蘸酱，你不能让顾客吃着烫好的蔬菜上面带着虾子；再说这样做，虾子的鲜味出不来。

　　把它碾成粉即可。

　　第二步是制作保定甜面酱，这个难度不大，按照元老爷子说的，苏南山已经一一记下。

　　但是真正做起来却又没那么简单，中途试了好几次才成功。

　　到了腊月二十四，休息的时候，才整出第一份合格的甜面酱。

　　其实，也没有真正休息，清晨5点半钟，带着小胖子跑步，他这天沉默寡言了，像换了一个人似的，就跟苏南山当初饭店倒闭那段时间状态一样，那段时间，小胖子陪着他，现在是他陪着小胖子。

　　小胖子虽然不那么聪明，不那么帅，可是把苏南山一心一意当兄弟。

　　上午早点摊子结束以后，他又去了纺织厂家属区，主要是林见鹿要给他上课，他们计划这段时间上午上课，一直上到过年前。

　　“这是送你的，新年快乐。”林见鹿拿了一个大袋子，递给他。

　　“新年礼物？给我的。”苏南山开心地张大了嘴，这段时间忙忘记了，快过年了，是不是也该给林见鹿买件礼物？毕竟教了自己那么长时间，还辛苦为自己谋划。

　　“你试试。”林见鹿脸上淡淡的，实际上嘴角微微上扬。

　　其实在江州市买的，只不过一直人多不好给的，今天摊子休息，可以让他试试了。

　　苏南山拿出来是一条羊毛围巾，外加一双黑色羊皮手套。苏南山一看这牌子，那只能在友谊商店才能买到的，一条围巾肯定比羽绒衫还贵。

　　带上黑色与灰色相间的围巾，显得苏南山很文静儒雅，只是外套军大衣实在是有点不协调。林见鹿皱皱眉，后悔了，应该买一件外套的，但是当时尺码不清楚，只好选了不需要尺码的围巾和手套。

　　“南山哥哥好帅哦！像电影明星。”婷婷在边上拍马屁。

　　“明星哪有我帅啊！哈哈！”

　　“谢谢，鹿鹿！”

　　他张开双手准备拥抱一下，结果被林见鹿躲开了。

　　中午，南山记麻辣烫没有开，这里的客流量明显就少多了。

　　午餐，在门卫房里，给林见鹿和婷婷各下了一碗馄饨，吃了一个五香蛋，婷婷还额外吃了一个包子。

　　婷婷没吃过苏记的馄饨，第一次吃，就被震撼到了。

　　“南山哥，你家有多少好吃的还没有拿出来？”

　　“姐，你是不是都吃过了？”

　　“嗯，还多着呢，只有婷婷经常来，我换着花样给你做吃的。”

　　“哼，南山哥的意思，我明白，要经常带我姐来。”

　　“聪明！来，再给你吃一个五香蛋。”

　　“吃不下了，真吃不下了。”婷婷摸摸自己圆滚滚的肚子，但还是把五香蛋收进自己口袋里。

　　吃完饭，苏南山骑着二八大杠送她们回家，让婷婷坐在前面，林见鹿坐在后面。

　　往常都是他们走着回去。

　　婷婷倒是新鲜，没有抗拒。

　　送完林见鹿，就骑车回到汇安镇，中途还去了一趟纺织工业园佳欣小区，将半年租金付给了水老头，他已经将屋子腾空了。

　　等回到汇安镇，已经三点多钟了。

　　还没有进屋，就听见院子里面传来嘿嘿哈哈的声音。

　　推门一看，一个特别壮硕女孩子，正在院子里晒场上练拳，齐耳短发，头上蒸腾着热气，初看像个娘炮。

　　而旁边站着坐着好些人，有邻居家的孩子，苏娟也在，其中一人见到苏南山，一脸惊喜，上前两步就拉着他:

　　“小山，回来了？”

　　原来是三叔来了，三叔在朝阳市开个修车摊子，还借钱给他开饭店的。

　　爷爷提到过，过年要提前回来，帮忙杀年猪。

　　而那个打拳的女子也停下来。三叔招招手，道:

　　“这是苏琴，你二叔家的。”

　　“山哥。”苏琴跳着跑过来，一把将苏南山搂住。

　　“我好想你，555555！”鼻涕眼泪就在苏南山衣服上乱蹭。

　　苏南山赶忙拍拍她后背。

　　“小琴子，好久没看到你了。”

　　“5555。”

　　苏琴是二叔家的老大，二叔一家在朝阳边的长江上有一条渔船，平时以打鱼为生。

　　苏琴小时候在汇安镇上学，住在苏南山家，是苏南山的小跟班。

　　有一次，苏琴生病，烧得迷迷糊糊，当时他们还住在苏家村，农忙家里没人，七岁的苏南山背着苏琴，走了三里多路到乡卫生院去找医生看病。

　　卫生院的医生护士都啧啧称奇。

　　苏琴从小不爱学习，上学就像要她命一样，是个假小子，整天跟着苏南山后面，初中毕业就不上学了，自己跑去学武去了。

　　去年过年就没有回来，说是去参加什么春节表演。

　　“山哥，我再也不走了，55555。”

　　“好，就住我家。”

　　“好！”

　　苏琴立即收住眼泪，袖子将眼泪一抹，随后，跑进房子。

　　三叔笑嘻嘻地道：

　　“小琴子从小喜欢你，没想到出去几年，还没有淡漠。二哥让我带她过来，不让她出去了，以后先让她在你家学个手艺。”

　　“小琴子能愿意吗？她喜欢跑。”

　　“愿意愿意。”小琴子又跑出来，手里拿着一个袋子，塞进苏南山手里，道：

　　“山哥，这是我送给你的。”

　　苏南山一看，居然是毛线手套，这个丫头以前可最不喜欢做这个，怎么现在也会了？这有点为难这丫头了。

　　“谢谢！”

　　“我的呢？”苏娟冷着脸问道。

　　“二姐，我才学的。”

　　“哼！”苏娟假装生气，嘴角却忍不住上扬。

　　“二叔什么时候回来？”苏南山问三叔。

　　“他要到二十六七吧，先让我把小琴子带过来。他们夫妻说做点熏鱼带过来。”

　　苏南山还想起来，自己借了二伯五百钱，还没有还。现在江上鱼获不多了，一年到头也就糊个温饱。

　　“来，小山，叔叔送个礼物给你。”

　　三叔将小山拉到院子角落，只见一辆带斗篷的三轮运输车停在那儿，车头位置装了框架，有前档玻璃，还装了雨刷，车斗位置有棚子，整体刷着军绿色新油漆。

　　“我拼了一辆三轮车，以250摩托车的发动机作为动力，我把它装在一个二手三轮车上，你看看……。”

　　“这棚子是我自己焊接的，能挡风遮雨，这大灯也是从摩托车上拆下来的。”

　　“这个发动机我修了一个月，才搞好。”

　　“我从朝阳开过来，平均能跑40多码，比自行车快多了。”

　　“减震不太行，有点颠簸。”

　　……。

　　苏南山感觉一阵暖流从心底升起，这些东西三叔肯定攒了很久，也许有一年时间。

　　三叔边介绍边用手摸索着自己的作品，说话间，有着自傲和发自内心的喜爱。

　　“真漂亮！这下子下雨就不怕了！”

　　苏南山由衷地赞叹，怎么能不收呢？那岂不是辜负了三叔的一番心血。马上就要开第二家店了，厨房以后还是设在家里，但是运输，光一部三轮车还不够，苏南山这几天还在谋划着。

　　没想到，三叔送来一份大礼。

　　“我来试试。”

　　“走，到路上试试，我们一起去试试。”

　　“我也去我也去。”苏琴和苏娟登上三轮车车斗。

　　三叔坐在驾驶位置，踩响了发动机。

　　“嗵嗵……。”三轮车屁股冒出一阵黑烟，就开始运转起来。

　　“档位在这里，这是离合，这是刹车……。”三叔一一介绍，随后就开出院门，上了汇安镇的大路。

　　“哦噢……。”上了大路，三叔将三轮车交给苏南山。