“麻辣烫是什么？”翻译是从省城请来的，戴个眼镜的年轻人，没事就喜欢盯着元青衣看，经常找她聊天。

　　翻译听到了一个没听过的食物，就追问。

　　“就是火锅的一种减配版本，比火锅好吃。”

　　“火锅减配，那能比火锅好吃？”

　　“那就去吃火锅吧。”总工道。

　　翻译说给老外听，老外是个灰白头发的老头，听了居然点点头。

　　四人上了车就去了市里，——嘉楠县还真没有火锅店。

　　元青衣周六下午就没有回去，在小山摊子上吃了麻辣烫就去汽车站接老爷子。

　　易芳芳已经回渝城去了，她说要回去跟家里人说清楚，才回来。

　　少了一个迎宾，这两天麻辣烫摊子就显得有点乱了，客人抱怨多了。

　　小山让韩红梅与苏卫国对调了一下，韩红梅迎宾，苏卫国做菜，苏卫国是老厨师，烫菜这种没什么技术含量的，看一眼就会了。

　　摊子这才安稳。

　　这让他想到一句名言，21世纪最缺的就是人才，易芳芳对他来说就是一个人才。

　　他现在很缺。

　　纺织厂在城西靠近朱砂河码头，汽车站在城东，两人各骑一辆自行车去接。

　　车站人流如织，每当一辆车上下来人走出出站口，立即有一群人围上了。

　　“住旅馆哈住旅馆，便宜了。”

　　“大伯大娘行行好，给点吧。”

　　“兄弟，外国的录像带要不要看。”

　　……。

　　一群人约莫五六个，立即散开，其中一位戴皮帽子的中年人拿着三张牌，放在地上，让人猜位置。

　　一位夹着包穿着四个口袋中山装的中年人，随手指了一张。

　　翻开，猜对了，皮帽子立即付了一张四伟人，愁眉苦脸，旁边人夸张地惊呼声起来。

　　这动静吸引了几个刚下车的外地人，也过来围观，自然有人为他们让开位置。

　　又来了一局，皮帽子又输了，又付给中山装一张四伟人。皮帽子就要收摊子，不玩了，中山装哪里放过他，说不行不行，旁边人也起哄，都说不行。中山装说，我是当老师的，眼睛就是准，再来一把，就最后一把。

　　皮帽子万般不情愿，在众人催促声中，终于摆好牌。

　　这时候中山装立即押了两张四伟人，旁边立即有人掏出一张跟上。几个外地人见这钱也太好挣了，都有点心动。

　　边上立即有人鼓动，这老师眼睛真毒，赢了好几把了，我也跟上，说着也拿出一张来了。

　　“下下下，”一时边上人纷纷鼓噪。

　　“走过路过千万不要错过，最后一次机会了，赢大钱的机会啊，抓紧时间……。”

　　几个外地人心动了，其中三个人，各掏出来一张四伟人压上。

　　皮帽子立即将牌一开，错了，庄家赢，他立即把地上的钱一摞收进口袋，转身就走，瞬间，一大堆人都散了，独留几个外地人在那里发愣。

　　苏南山和元青衣站在出站口，笑盈盈看着这一幕，元青衣是经常出差，这些小把戏经常见识到；而苏南山是前世互联网传播信息轰炸的受害者。

　　不一会儿，老爷子出来了，拎着一个箱子，穿着一件羽绒衫，脖子上围着红色大围巾，脚蹬翻毛皮鞋，胡子和头发梳得锃亮，身材高大，腰背挺直，和在家里，完全是两个形象。

　　“我猜老爷子在公园一定很抢手。”

　　苏南山对元青衣小声说道，立即被回了一个白眼，随即两人上前，元青衣招手喊了一声：

　　“爷爷。”

　　元老爷子立即露出八颗牙齿，苏南山接过箱子，也喊了一声：

　　“元爷爷。”

　　老爷子点点头。

　　出了站，老爷子坐在苏南山自行车后座，箱子则绑在元青衣后座上。路上，老爷子问问孙女近况，又问问苏南山的大排档情况，绝不冷清，三人顺着大马路一直到了纺织厂，——元青衣在纺织厂宾馆单独开了一间房间给老爷子住。

　　安顿好一切，老爷子在卫生间洗了一把脸，苏南山从口袋掏出一小袋子茶叶，烧开水，掏出一把泡上。

　　这是苏南山问元青衣问老爷子有什么洗好，元青衣说老爷子烟酒茶都喜欢，但是现在烟酒都控制，只有茶了，老爷子喜欢喝红茶。

　　苏南山就托小胖子去买了一斤祁门红茶铁听金粉标（特茗），具体叫什么也不清楚，反正挺贵的，一斤26块钱。

　　——这红茶都是出口的，一般人买不到，探月楼老字号有渠道买。

　　今天带了一小袋，先给老爷子尝尝。

　　老爷子从卫生间出来，鼻子嗅了嗅，然后掀开茶壶看看，嘴里道：

　　“糟蹋茶叶。”

　　自己倒了一杯，美美地喝了一口。苏南山替元青衣倒了一杯，又替自己倒了一杯，三人坐下来，捧着热水捂手，喝水。

　　“爷爷，味道怎么样？”

　　“一般，我在京城喝得比这好多了。”

　　元青衣嘟嘟嘴，道：

　　“这是小山托人专门给您买的。”

　　“哦！那真谢谢小山。”

　　“元爷爷要不喜欢，我退回去，再买。”小山看出老爷子在装，他自然也会。

　　“挺好挺好，就这样吧。”

　　“这么冷的天，让元爷爷跑这么远，真是不好意思。”

　　“好久没坐车了，是怪远的。”元青衣在底下轻轻踢了老爷子一脚。主要是元青衣逼着老爷子来的，老爷子本不乐意。

　　“晚上我陪您喝一杯。”小山连忙道。

　　“那敢情好！好久没喝好了。”眼睛却瞟向元青衣。

　　“喝好喝好。”元青衣翻了一个白眼，道。

　　“那还差不多。”老爷子装到现在也装累了，就此放开了，嘴角立即咧开。

　　随后，端起茶杯又美滋滋喝了一口。

　　空调机发出嗡嗡的声响，房间内的温度终于也上来了。

　　“元爷爷，明天我休息，早上接您去喝早茶，然后陪您逛逛嘉楠县城，这里古迹可不少，中午再请您去探月楼吃一顿……。”

　　小山跟元青衣也商量过了，也不能让老爷子白来，请老爷子吃喝玩都要整一遍。

　　“好，客随主便。”

　　“爷爷，小山上次问您要改良麻辣烫，本土化，你不是说有想法了吗？”元青衣问到正题了，老爷子嘴巴往后一歪，这古人说的好，女生向外，就这么向着小白脸？

　　他本意是考验考验这个小伙子，看他能忍到什么时候开口，做人做厨师那都是需要耐心。小伙子挺能沉住气，自家孙女却沉不住了。

　　不过呢，自家孙女也老大不小了，介绍、相亲都好多回了，没有一个看中，好不容易看中一个，自己倒要好好把把关。

　　年纪小了点；长得还行，跟个电影明星似的，配得上咱家的；这次正好看看他家里如何……。

　　老爷子不动声色，评估着。

　　苏南山也确实没有表现那么着急，反正自己也在琢磨，能听听大师的意见当然是件好事，大师都在面前了，聊聊吃吃喝喝，自然就会水到渠成。

　　“小山啊，我确实有些想法，不过呢，要到你麻辣烫摊子看看，尝尝，然后再谈谈。”

　　“元爷爷，这样安排最好。”

　　“这样，您先休息，我去为晚上开市做准备，晚上吃饭可能会迟点，七点钟。”

　　“行，我们做厨子的，吃饭不讲究。”

　　苏南山告辞，回摊子准备去了。