老陆闻听他的话，有些发怔：“贺警官，你看那个干嘛？你们警察还兼职搞食品卫生检查啊？”

　　贺尘轻轻摇头：“恰恰相反，我绝对相信你店里的卫生标准，所以我必须去看看！”

　　眼见贺尘的表情极为严肃，老陆不禁打了个突：“贺警官，你到底怀疑嘛？”

　　贺尘再不解释，只打手势示意老陆带路，两人一前一后进了后厨操作间。

　　这时，刘觉民已经干完了一大碗馄饨，惬意的打个饱嗝，也终于开始好奇起来：贺尘这是怎么了？碗里发现有东西这种事，在饭馆里不是很常见吗？

　　因为这个时候，可怜的刘觉民还不知道，自己刚刚吃下去的是什么东西。

　　可惜，他很快就会知道的。

　　老陆的馄饨馆是家庭作坊，并不大，除了他和他老婆，就只有从老家过来给他帮忙的本家堂侄陆鹏飞两口子，现在的时间很晚了，两个女人已经回家休息，看店的只有老陆叔侄俩。

　　陆鹏飞是个面相憨厚的农村汉子，人很朴实，甚至有点木讷，他正在后厨收拾馅料和工具，见贺尘在老陆陪同下进来，连忙下手里的活儿，在围裙上擦擦手，看着贺尘嘴巴动了动，却没喊出声来。

　　老陆对堂侄很不满：“怎么回事儿？怎么不懂得叫人？不认识贺警官？”

　　陆鹏飞咧咧嘴，却还是没说出话来。

　　贺尘边摆手示意他不用客气，边走到操作案板前，低头盯着那一大盆肉馅，凝神不语。

　　要做出鲜美可口的馄饨，除了老汤要地道，最重要的就是馅料的调制。

　　调馅需选用二八分肥瘦的上等猪肉，细细剁碎，放入葱姜丝和花椒泡制的温水，再加盐、白胡椒粉、白糖、生抽、蚝油，而后继续渐次加入葱姜花椒水，辅以适量蛋清、淀粉，充分搅拌均匀，最后以香油佐味，才能制成眼前这一盆喷香扑鼻的肉馅。

　　贺尘深吸一口气，眉头微微皱起：“老陆，你这是嘛肉？”

　　“贺警官，我介可都似（是）新鲜的黑猪肉，独家进货，绝对没问题！”

　　“这肉味儿我闻着可不太对。”

　　“不能，绝对不能！我们店不可能用变质的肉调馅儿，不信你随便查！”

　　听到贺尘的质疑，老陆明显变得有些激动：“贺警官，我既然答应了韩警官要老老实实干买卖儿，就绝对不会搞那些歪的邪的！”

　　贺尘并未理会，拿起一双新筷子在肉馅盆里拨拉，他动作很慢，看得很仔细，老陆和陆鹏飞不知道他葫芦里卖的什么药，也不敢阻止，只好站在一旁提心吊胆的看着。

　　突然，贺尘的动作停了，始终伴随动作的轻微呼吸声，也停了。

　　“老陆，这是猪肉吗？”

　　“贺警官，瞧您了说的，不是猪肉难不成还是人肉吗？”

　　老陆觉得贺尘的问题很荒唐，回答时不觉笑了一下。

　　下一秒，他就笑不出来了。

　　贺尘用筷子夹起一个细碎的小肉块，举到老陆眼前：“你自己看看这是嘛？”

　　后厨灯光并不很亮，老陆眯着眼，仔细看贺尘筷子尖上的小肉块，看着看着，他身体忽然一僵：“这、这像…像是…”

　　“像小脚豆儿，对吗？”

　　贺尘目光冰冷：“人的。”

　　十分钟后，红蓝两色的警灯包围了老陆家馄饨馆，在场食客全部被控制起来，有警员分别问话，只是所有问话的过程都不太顺利，因为食客们答不了几句，就要弯下腰去呕吐一回，个个直吐到再没什么可吐的，也还是抑制不住的干呕。

　　这些“吐客”之中，表现最突出的当属刘觉民。

　　他吐完食物吐白水，吐完白水吐绿水，一直吐到胆汁都吐干净了，一低头哇的一口还是能做到吐之有物，着实令人叹为观止。

　　贺尘轻轻拍打他的后背，满脸担心：“你一会儿再把胃口整个儿吐出去？”

　　刘觉民脸色煞白，手指哆哆嗦嗦指着贺尘：“你跟我说实话，你是什么时候怀疑这肉馅有问题的？”

　　“就是你吃第一口馄饨的时候。”

　　“第一口…呕——”

　　好不容易直起腰，刘觉民气得五官挪位：“你当时为嘛不说？我吃了一大碗知道吗！”

　　“唉，我不是心疼你吗，你都饿成那样了，好不容易吃顿饱饭，我哪能胡说八道坏了你的胃口？”

　　“我尼玛…呕——”

　　刘觉民吐的昏天黑地时，田雨丰一步迈进了馄饨馆，身后跟着满脸终于找到组织表情的张拓。

　　“贺尘，什么情况？”

　　“田队，杀人碎尸案，凶手把尸体搅碎剁烂，包成馄饨馅儿了。”

　　这时候，现场的几张桌子上摆满食客们没吃完的残余食物，田雨丰听完这话，扫了扫碗里那些个儿大饱满的馄饨，眼珠凝滞，喉结滚动，表情颇为怪异。

　　“哇——”

　　他身后的张拓张开大嘴，狂吐不止。

　　“你怎么发现的？”

　　田雨丰忍住恶心，踏前一步盯着贺尘。

　　“我闻着味儿不对。”

　　“你怀疑那是人肉？你怎么知道人肉是什么味儿？”

　　贺尘直直和田雨丰对视，嘴巴紧闭，一言不发。

　　田雨丰也在直直的看着他。

　　过了几秒，田雨丰忽然回头：“张拓别吐了，把老板和伙计都带回去，抓紧询问。”

　　“是，田队。”

　　张拓似乎早就在等这句话，急急叫上两个人去执行田雨丰的指示，这间馄饨馆，他是一分钟也不想待了。

　　贺尘走到田雨丰面前：“田队，我和刘觉民去走访一下馄饨馆的邻居。”

　　“去吧。”

　　贺尘压低了声音：“陆鹏飞。”

　　田雨丰不动声色：“我知道了。”

　　贺尘刚转身，田雨丰叫住了他：“那个‘胡大海’查到了。”

　　贺尘霍然回头：“什么情况？”

　　“我们在全国人口大数据库里反复排查，并请当地警方协助，查到四川绵竹有一个叫胡大海的，自2008年6月之后离开家乡去外地打工，至今没有音讯。”

　　“他从来不联络家里人吗？”

　　“他家里．．．只剩下他一个人了。”

　　贺尘看着田雨丰，良久没有说话。

　　田雨丰走过来拍拍他的肩膀：“贺尘，干得好，至少‘胡大海’这张画皮，那家伙今后不能再披了。”

　　贺尘目光灼灼：“田队，咱们怎么知道他到底还有几张画皮呢？”