第43章 舒晓文的提问
当舒晓文的侧脸清晰地出现在大屏幕上时,观众席上出现了一瞬间的骚动。
观众们面面相觑,不明所以。
“咦?这位评委是谁啊?好年轻,气质好特别。”
“管他是谁,快投票啊!急死我了!”
“就是就是,我现在只想知道结果!”
而在贵宾室之内,刘振正紧盯着屏幕上的那个身影,眼珠子震惊得快要从眼眶里掉出来了。
怎么会是舒晓文?!
这家伙怎么坐到大众评委席上去了?!
他脑子一片混乱,脸上更是冷汗直冒。
“怎么了?刘总?”一旁的助理见了,小声问道,“这位评委……有什么问题吗?”
“何止是有问题,”刘振的声音都在发抖,眼神里充满了恐惧,“这他妈是催命符啊……”
舞台之上,主持人肖骁也察觉到了气氛的异样。他连忙将话筒递向那个神秘的评委,试图打破僵局。
“这位评委!现在全场的目光都汇聚在您的身上!您宝贵的一票,将决定我们两位选手的去留!”
“请问,您的选择是?”
闻言,舒晓文站了起来,从工作人员手上一把接过话筒,径直走向了凌天然。
那清瘦的身影,在聚光灯下,竟散发出一股令人无法忽视的强大气场。
“L选手,在投票之前,我想问你几个问题。”
这突如其来的变故,让所有人都愣住了。
提问?
一个大众评委,竟然要向选手提问?这是什么流程?
凌天然的心头也泛起一丝警惕,他隔着头盔的目镜,迎向那道探究的目光,用沧桑的大叔音沉声回应:
“请讲。”
“好。”
舒晓文点点头,目光落在了凌天然那盘无可挑剔的凉拌折耳根上。
“第一个问题,关于菜品。”
“你是如何想到用梨丝,来搭配气味如此古怪的折耳根的?”
“据我所知,目前的业界,还有这样的先例。”
这个问题,让现场的评委和观众都来了兴趣。
这个搭配确实太神来之笔了。
凌天然也没想到对方会问得如此刁钻。
他沉吟片刻,回答道:“折耳根性辛,它的腥气主要源于根茎内的油性物质。梨性甘,而它的果酸和清甜,正好可以中和并转化这种油性物质,去腥提味。”
凌天然这番专业的回答,立刻引得评委席上的几位专业评委点头。
然而,舒晓文似乎对这个答案并不意外,紧接着便抛出了第二个问题。
而这个问题,却让所有人都大跌眼镜。
“第二个问题,关于上一轮的团队经营赛。”
“你的隐藏菜品营销非常成功,但为什么在客流高峰期,不顺势推出与主菜搭配的优惠套餐,来进一步提高客单价?”
“以你后厨的效率,完全可以做到。”
这个问题,已经超出了美食点评的范畴,直接涉及到了商业运营的范畴。
一时间,全场哗然。
“这评委到底是谁啊?怎么问起这个了?”
“问问题就算了,还问得这么古怪!”
“对啊,这是厨师大赛,又不是商业策划大赛!”
D组的队员们更是面面相觑,一脸震惊。
这种只有自己组员才知道的细节,这个评委怎么知道的如此详细?!
凌天然更是心头巨震。
眼前这个人不仅懂吃,还懂经营,甚至一直在暗中观察自己!
而且这个人……竟然在如此短的时间内,就复盘了自己上一轮的整个运营策略,甚至还找出了其中的优化点。
这家伙到底是何方神圣?!
他强压下内心的震惊,回答道:“比赛时间有限,如果推出新套餐,会增加客人的选择困难和决策时间,反而会降低整体的翻台率。”
他顿了顿,继续说道:“我的目标,是在最短的时间内,收割最多的流水,而不是追求单客的最高价值。”
很好。”舒晓文满意地点了点头,竖起了一根手指,“最后一个问题。”
凌天然看到,那双藏在帽檐下的眼睛,忽然变得凌厉起来,直直刺向了自己。
“从文思豆腐的刀工,叫花鸡的火候,开水白菜的巧思,再到今天这道折耳根。你的厨艺明显超出了在场所有人一个维度。”
“可是,”舒晓文话锋一转,言语变得无比犀利。“你明明有一身本事,为何只满足于在这么一个小小比赛里,沾沾自喜?”
“通俗点说……”
“你为什么要在这里,浪费时间‘炸鱼’?”
“轰!!!”
最后这个问题,在凌天然的心中激起了惊涛骇浪!
并不是因为被对方看穿实力,而是因为对方的言外之意。
我本非池中之物,为何要安于浅滩?
从夜市摆摊,到参加比赛,他似乎一直都在被动地应对着各种挑战,被王立德、被七爷、被各种突发的状况,推着往前走。
他目前所做的一切,仅仅只是将脑海里那些早已成熟的技艺,一遍遍地复现出来而已。
难道,满足于此就够了吗?
师父师兄的关切,阿财的期盼,袁野的战意,以及眼前这家伙一针见血的质问……
无数个画面,无数句话,在他脑中重合在一起,构成了同一句话:
你,打算在舒适圈里待上多久?
此时赛场上下所有人,都被这位神秘评委的一连串提问给镇住了。
王立德看着赛场上的身影,眼中闪过一丝前所未有的凝重。
这个突然杀出来的神秘评委到底是谁?对方似乎比自己更了解L。
在长久的沉默后,凌天然终于缓缓抬起了头。
他没有回答那个问题,而是反问眼前的人:
“听上去,你似乎有更好的答案。”
“请赐教。”
他还是承认了,自己先前的确只是在藏拙。
他话音刚落,对面就传来一声极轻的笑。
舒晓文拿起了属于自己的投票器,在万众瞩目之下,将那决定性的一票投给了凌天然。
7比6,胜负已分!
“我的票,就是我的答案。”
舒晓文放下话筒,对着那个依旧矗立的身影,丢下了最后一句话。
“我期待在赛场之外,能看到你真正的作品。”

