第27章 这孩子太实诚了
缘分妙不可言,苏林也觉得这事太巧,卖给自己西红柿的大娘竟然是和自己一起摆摊的大爷是两口子。
“好了,别在这站着了,去菜地里看看,帮小林去摘乌梅吧。”冯大爷已经从院子里拿出一个大菜篮。
“哦,对对,小林呐,不是大娘和你吹嘘,我那乌梅树种了要有十几年,长得可好了,乌梅结的得有鸽子蛋大,每年我都酿酒送人,都夸好喝。”
苏林笑笑,心中也期待,想要制作出优质的古法酸梅汁乌梅的品质是关键,当然是越优质越好。
去往菜地路上,苏林也得知大娘姓赵,和冯大爷都是锡城本地人。
走了约莫五六分钟,苏林来到赵大娘家的菜地。
这里的菜地是属于城市边缘城乡结合部独有特色,站在菜地里还能看见远处锡城的高楼大厦。
这里仿佛成了锡城老一辈当地人的自留地,往前一步能够感受到城市化带来的高速便捷,停留原地又能守着自己的一亩三分地,养鸡养鸭、自给自足,好不快活。
苏林深吸一口气,新鲜的空气从鼻腔灌入肺部,这里的空气似乎都要比几公里外的市区清甜不少。
“小林,你看,那就是我们家种的乌梅。”冯大爷穿着胶鞋,指着不远处的几棵乌梅树。
来到田间地头冯大爷仿佛褪去街边小贩的身份,恢复成那个朴实无华的老农。
冯大爷两口子带着苏林走近乌梅树,近看,繁茂的枝杈上结着一串串乌梅,阳光下泛着紫黑色的光泽,细看每一颗鲜乌梅上还挂着白霜。
个头也正如赵大娘所说,有鸽子蛋大小,是上好的品质。
啪嗒!
冯大爷个子高,顺手从头顶摘一串熟透的乌梅,递给苏林,“小林,你尝尝”,说完自顾自丢一颗放自己口中。
“你这老头子,也不洗洗。”赵大娘嗔怪。“小林,大娘给你找地方洗一下,别吃坏肚子。”
说完就要去一户不远处的人家洗梅子。
“不碍事,大娘,不用麻烦了。”苏林阻止了赵大娘,也从撅下来的枝丫上摘下一颗乌梅放入口中。
咬开表皮,一股乌梅特有的酸涩充斥口腔,随之而来的是乌梅果肉十分自然的清甜,开始中和初始的酸涩。
果肉吃尽待到核心处,一阵更加强烈的酸爽开始刺激唾液腺,口中开始疯狂分泌唾液。
嗯,是上佳的乌梅。
苏林发现系统每给出一份特色美食,不仅是告知配方和制作方法,在一些食材鉴别上也直接刻入灵魂。
他一尝便知,这乌梅做酸梅汁再合适不过!
“赵大娘,先采20斤吧。”苏林准备先采一小部分回去试试水。
后续效果好的话可以加大产量。
“老头子,给小林摘20斤下来。”赵大娘招呼老头子在几个乌梅树之间来回穿梭,专挑大的熟透的乌梅摘。
苏林环顾四周,发现冯大爷家的菜地还真不小,除了尽头这块被七八棵乌梅树占着。
其他地方被规规整整分隔成大大小小的小方格。种的菜也五花八门,有苋菜、空心菜、黄瓜、茄子,当然苏林也看到了一块为自己专供的西红柿菜地。
没过多久,老两口就已经摘好满满一菜篮的乌梅,“小林,咱们回去,大娘给你拿个编织袋装起来。”
回到小院,冯大爷去找编制袋,苏林用手提了提装满乌梅的篮子,发现绝对不止20斤。
“大娘,现在市场上乌梅多少钱一斤啊,我给你结钱。”
赵大娘:“咱们这也没有卖鲜乌梅的,这样,自己家种的你就算10块一斤好了。”
“这哪能行,这么好的乌梅,怎么卖也不止10块,这样大娘,我按18一斤收吧。”
苏林刚刚也查了下,一般鲜乌梅市场价也就18左右。
“太多了,太多了,小林你就听大娘的,10块一斤,说实话我们这边没什么人吃乌梅,以前我除了酿酒送人,好些乌梅都烂地里了。”
“而且,你还收我西红柿,怎么也得给你便宜点。”
赵大娘语气坚决。
“西红柿才值几个钱!”苏林见状,也想了一个折中的办法,“大娘,你也别10块一斤了,这样你们太亏了,这样听我的15一斤,我收了。”
“这次我回去试试看做出的酸梅汁怎么样,如果销量不错您这边的所有乌梅我也包了,到时候您再给我算便宜点,13一斤。”
这时,冯大爷也找到了编织袋,听到自家老伴在和苏林议价,通过前几次和苏林接触,他也知道苏林是个不愿占别人便宜的主。
于是开口:“老婆子,就按小林的办,这孩子心眼太实诚了。”
说完将所有乌梅倒入编织袋中,还找来一杆老式秤,‘装模作样’举起来,往后扒拉秤砣,悄摸用脚尖顶了一下编织袋,“小林你看,20斤刚刚好哦~”
冯大爷的小动作当然没有逃过苏林的眼睛,他有些无奈摇摇头,也没多说什么。
“好,没问题。”苏林付了钱,带着20斤乌梅离开二老小院。
“唉,这孩子心眼还真实诚哦。”赵大娘看着苏林离去的背影有些感慨,“我这乌梅哪能卖的上15一斤。”
“好了,别絮叨了,刚刚称重的时候我垫了一脚,那一袋子起码有25斤,也算还一下你说的在小区门口帮你的人情。”冯大爷收起手中的秤,略有得意的说到。
赵大娘呵呵笑了声:“还是老头子你有办法,这年头最怕人情债了,这样心里也踏实点。”
......
苏林拎着二十几斤乌梅走了很远,到了主干道上才打到车。
多出来的五斤让他出不少汗。
回到家,苏林取出一斤的鲜乌梅,用盐水先泡上,之后他又去了超市买制作酸梅汁还缺的一些配料。
今天先做一小部分出来,看看效果。
在超市厨灶区,苏林还买了一口长筒锅,这种比较深的不锈钢锅做酸梅汁比较合适。当然如果有砂锅那就更好了。
回到家,一切准备就绪,苏林将之前准备好的材料丢入锅中,大火煮沸后再转小火慢熬30分钟。
逐渐乌梅那种特有的清香开始在厨房逸散,在关火前5分钟,苏林往锅中加入冰糖。
在一系列复杂操作之后,苏林终于得到一锅酸梅汁。

