首页 女生 都市言情 重回83,从猪肉佬开始致富

第19章 与汉升杂货铺互惠互利

  几位年轻女人们被这阵仗逗得噗嗤直笑,却不由自主按他指引稍微调整了下位置,刚好排成一条斜线。

  见几位年轻女子按自己的引导站好位,蔡家豪认真道:

  “好,现在听我说!

  “左翼这位妹子听好了。”

  “嗯嗯!”

  丙年轻女人努力点头,像小鸡啄米似的,脸上充满期待。

  “猪肘先焯水!八角桂皮加勺醋,文火慢炖两钟头,肉烂骨酥香透巷——记住了?”

  “嗯,记牢了!”

  丙年轻女人高声应和,脸上的期待早就化成了满意的收获。

  “中军的漂亮同志注意!”

  乙年轻女人立即聚精会神,期待蔡家豪接下来的讲话内容。

  “五花肉还可以做梅菜扣肉,肥而不腻,酱香浓郁。

  “首先,五花肉煎皮上色,切片码碗。

  “接着,梅干菜泡好洗净切末,放油下锅,放酱油、盐、少许白糖等炒香,铺在碗码五花肉上面。

  “然后把这梅菜扣肉蒸一个半钟头左右,倒扣装盘就好了。

  “听懂了没?”

  “嗯,我听懂了!”乙年轻女人重重的点了下头。

  “好!接下来轮到右边这位妹子了。”

  蔡家豪把目光转向甲年轻女人,只见这女人正有些好奇的看着自己。

  蔡家豪也不管这些,只是说道:“猪头皮腥味重,首先要用淡盐水泡一个晚上,泡到发白,然后放面粉反复搓洗达到去腥的目的。

  “用冰糖炒出糖色,加在卤锅中,再加入黄桅、桂皮丁香等大料卤制。

  “嗯……这个配方有点复杂,待会我跟汉升杂货铺的老板要下纸和笔写给你吧。”

  “哦……原来卤猪头皮是这样做的,怪不得以前我卤出来的那么腥。

  “好吧,老板,那你先把这块猪头皮称给我吧。”

  “好咧,马上哈!”

  “还有我们,还有我们!把我们要的猪货也称一下!”

  “呵呵呵……两位女同志,还是跟刚才一样,一个一个来哈。”

  接下来,蔡家豪动作利落的把她们三人要的猪货都给过了称,并都用牛油纸包了递给她们,再一一收钱。

  乙年轻女人问:“老板,梅干菜这种材料去哪儿买?”

  蔡家豪看看汉升杂货店,“挪,那杂货店里面就有。

  “三位女同志都跟我进去吧,你们要的东西里面都有!”

  说着话,蔡家豪就把这三位挎着菜篮子的年轻女人领进了汉升杂货铺里面。

  “升哥,这几位女同志要买搭配猪货做菜的干货,像梅菜、大料这些,你应该都有吧?”

  见蔡家豪朝自己杂货铺里领进来三个年轻女人,黄汉升怔了怔,眼神直直的看着蔡家豪。

  “有有有!没有这些东西,我们这还叫什么杂货铺?”

  还是林素紫这女人反应比较快。

  这个身材瘦小的女人,天天都是穿着那件深蓝色、中间有一排黑纽扣的皂衣。

  由于刚刚一直在整理货物,此时,她先是感激的朝蔡家豪点点头,一边双手快速的在身上皂衣腰间部位的快速搓了搓,

  然后热情的过来招呼这几位年轻女顾客,

  “几位妹子,你们都要些什么干货调料?”

  黄汉升这时才反应过来,嘴角微微勾起,一脸欣慰的看着蔡家豪,

  其中还夹杂着诸如信任、彼此心照不宣等一些面对战友的复杂情感。

  “我要买点梅干菜。”

  “我要桂皮八角还有陈醋。”

  “我要黄桅和冰糖,哦,还有什么来着,猪肉老板?”

  甲年轻女人看向蔡家豪。

  这时黄汉升正掏出烟来准备派给蔡家豪。

  蔡家豪朝前者连连摆手示意暂时先别抽,然后说道:

  “升哥,这位女同志也要买些大料干货,种类比较多,你拿张纸和笔给我,我写出来吧!”

  “嗯!”

  黄汉升微笑着点点头,将拿出来的那根烟先夹在了耳朵上,然后转身去柜台找纸和笔去了。

  “我现在就把配方写给你。”

  蔡家豪看向甲年轻女人,嘴角微微勾起,带着点自信的魅力,再配上他那副看起来有点帅气的长相,

  还真别说,挺吸引女人注目的。

  “嗯,辛苦同志了!”

  黄汉升从柜台里找出一张笺纸和一支铅笔递给蔡家豪。

  后者转身接过,立刻就在柜台上写下了二十几种配料,

  像八角桂皮,花椒、胡椒之类的,以及酱油、冰糖这些东西,还写下了每种配料需要的斤两。

  蔡家豪写完之后,将这张笺纸拿给甲年轻女人,

  “这是你菜篮子那一份猪头肉卤制所要用到的材料和斤两,至于要买多少你看着办。

  “你看过没问题的话,把这张配方拿给我这位朋友照着抓就行了。”

  “嗯,好的。”

  甲年轻女人看了看配方,然后拿着这张配方走到柜台,

  “老板,按这上面的配方,先给我抓5份。”

  黄汉升接过那张写着配方的笺纸看了看,脸上瞬间露出惊喜的表情,嘴角勾了勾,抬头感激的看了蔡家豪一眼,

  这才回应那年轻女人,“好的好的,这就帮你配。”

  刚好这时猪肉档前又来了顾客,蔡家豪便赶紧跑出去招呼。

  这时刚好是上午8点多钟的样子。

  等蔡家豪忙完这波顾客,没想到接连竟然又来了好几波顾客。

  有些意想不到的,蔡家豪的猪肉档竟一下子就旺起来了。

  那个问:“老板,五花肉多少钱一斤。”

  那个说:“老板,给我切两斤里脊。”

  那个戴着军绿鸭舌帽的更是催促道:“老板,先给我来两根排骨。”

  蔡家豪又热火朝天的忙起来,手中的猪肉动个不停。

  不过他忙归忙,做起事来却是从容有度,不慌不忙。

  砍骨头、过称、包装、收钱;

  切五花肉、过称、包装、收钱!

  收钱!收钱……

  过程中,他的嘴巴不停的喊着,不断的控制着场中的节奏,

  “别忙别忙,一个个来哈。

  “先来后到,我按顺序安排,很快就轮到了哈,各位好同志稍安勿躁!”

  整个过程中,蔡家豪脸上都带着一副待客的热情微笑。

  时间慢慢的走过,顾客陆陆续续的过来。

  蔡家豪就这样忙个不停。

  黄汉升这边忙完了,眼见蔡家豪那边挤了一堆顾客,便凑过去帮忙收钱。

  有了黄汉升帮忙,蔡家豪瞬间感觉轻松了很多,

  脸上的笑容更加潇洒,

  而且气势更足了,

  干起活来也更加有斗志。

  蔡家豪手上切着肉,脑海中却不由自主的回忆起多年以前战场上那一幕。

目录
设置
手机
书架
书页
评论