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第53章 成败就此一举

  “横幅能贴一半就算成功,而且我查过,咱们县城户籍人口有二十多万,这么多人,养一个小吃街也不是问题!”

  “啊?”张灵秀跟不上节奏:“二十多万人口是什么概念?”

  “这么说吧,少于二十万,是小型城市,二十万到五十万,是中型城市,五十万以上是大型城市,超过一百万是特大型城市!”

  张灵秀有些震惊:“我们的城市,居然能算作中型城市?”

  “废话,你不能因为自己穷,就以为外面全是穷人好吗?如果没有调查经济和人口,我脑子犯抽了在伯温县搞生意?”

  “这样啊……”

  回到烧烤店后,张焕又将一个公告,贴在了烧烤店外。

  “伯温县美食街,即将举办!”

  “为庆祝美食街举办,也为了感谢近日来所有消费者的支持!”

  “从7.13日起,本店的所有羊肉串、牛肉串,将不赚一毛钱。原价1元一根的羊肉串、牛肉串,现在全部降价到5毛钱!”

  “本店的所有蔬菜类烧烤,全部降价1毛钱!”

  “活动时间:持续到美食街结束。”

  “一切解释权,归本店所有!”

  张焕张贴公告的行为,把店铺里提前到来的员工,全都引来了。

  沈淑君性格活泼,不是颜文卿、陈怡这种乖乖女能比的。

  外加上她又是职中女生的大姐头,挤在张焕旁边也不害臊,大大方方的开口问道:

  “老板,你这样搞,不是要亏死?”

  苏玲知道这娘们要抢自己的目标,直接反驳道:

  “你初中的二元一次方程白学了吗?”

  “应用题里说到,商品降价1元后,销售额就会有一定幅度上升,让最终销售额提高!”

  “老板这个降价的方式,肯定就是这种符合二元一次方程的表现,用通俗的话来说,就是薄利多销!”

  沈淑君心头翻白眼,觉得苏玲不厚道。

  明明被家里撮合和李忱辰在一起,还在她面前抢表现的机会。

  沈淑君直接无视了苏玲,眼巴巴的卖萌看向张焕。

  张焕道:“我发现,之前的定价可能还是偏高了一点,所以现在降价,是吸引更多人来消费。不过这样一来,利润也降低了!”

  “回头有人点餐的时候,你们一定要强调,牛肉和羊肉不赚钱!”

  “你们可以委婉一点,就说拜托客人,帮忙点一两样其他肉类烧烤,帮忙补个炭火钱!再加一句,说不喜欢不用强求,随心就行,你们就随口一提。”

  “态度要好点,把我说得委屈一点,别觉得客人买牛羊肉串就觉得人家抠门、小气、占我便宜!”

  “脸上多点笑容!”

  “到时候我会盯着,如果没人投诉,我月底每个人奖励一百块,如果谁被投诉但凡一次,这个奖励,就在月底取消!”

  众人纷纷倒吸一口气。

  每个人都有一百块钱的奖金,只要没人投诉,月底就能拿到手?

  这可是意外之财!

  为了这一百块钱,所有人都下定觉醒,到时候做服务的时候,一定得多点微笑。

  张灵秀道:“感觉记不住,哥,你回头写出来,我们传阅一下!”

  张焕点头:“现在就回去,你们找机会背一下!”

  带着莺莺燕燕们,张焕往回走去。

  颜文卿很好奇,张焕这些话术有什么用,为什么要搞得这么委婉?

  只是刚凑上去,正犹豫怎么开口的时候。

  沈淑君就挤了上来,道:“张焕哥,为什么叫人点餐的时候,还要加上什么不点也没关系?”

  “这样一来,不是浪费口水吗?”

  颜文卿看别人把自己要问的问了,自己只能站在后面,不知道为什么,一股沮丧的情绪在心头涌动。

  张焕可没看到背后这个失落的初恋。

  张焕道:“人是有逆反心理的,你逼别人买东西,性格软弱的或许会听你的点餐,但他们内心肯定会不爽快,再之后,他们就不会再光顾我们的烧烤店了!”

  “一次性的生意要不得,我们要回头客,懂吗?”

  “说话委婉一点,微笑多一点,按照我刚刚的话术,会激起他们的同情心,这时候,就会有一种想要补偿我们,或者内心愧疚的想法!”

  “而且这个话术,也不要天天用,刚开始两三天用一下就行了,后面我会给你们修改话术。”

  沈淑君恍然大悟,她本来只是黏上来,想要多和张焕说话。

  没想到张焕的这些话术里,还有这么多与心理学有关的小技巧。

  颜文卿也是佩服的看着张焕。

  张焕真是把这种无形的道德绑架,利用得如火纯情。

  像是之前的那些假币贴在墙上,让逃单和付假币的人,大幅度减少。

  这是真的有效果的。

  这样的张焕,太聪明了,哪里是刘雯雯说的发疯?

  时间过得很快,刘雯雯在半个多小时后,就发来了消息,表示全部同学,都已经将横幅贴在了县城里的不同位置。

  宣传开始了。

  店铺里,当天晚上的生意还不错。

  经过统计,当天营业额为9600左右。

  昨天11号的营业额,是就差几块钱到9000。

  统计完毕后。

  颜文卿道:“按照这样的趋势下去,如果不做改变,烧烤店每日的营收,基本上是在九千到一万这个范围跳动。”

  张焕点头。

  扣除成本的话,他肯定是不满意的。

  “目前就这样吧!”

  张焕看向父母,道:“爸妈,你们明天,这样的小方桌再买一些,就摆在外面的人行道上面!”

  “我们明天开始薄利多销,客人还会更多,那些能用的空间不能浪费!”

  “能有这么多人吗?”陈怡小声问道。

  “别小瞧我们国家的人口,我们县城目前还没有夜市,现在我们是第一个搞的,也绝对是第一个吃蛋糕的!”

  “到时候拭目以待吧!”

  李忱辰已经提前送另一批女生回去了。

  张焕这里,最后收拾了一下,把五个算账的女生,也先后送回了家。

  成败就此一举。

  新的一天,为了避免其他闻风而动的摊贩提前跑来抢位置,张焕让刘雯雯他们尽早到来。

  张焕的父母,也按照要求,在门口摆了许多桌椅。

  至于隔壁两家烧烤店,张欢也打过电话通知过。

  不过他们不知道油炸后再过炭火的秘密,烧烤速度根本跟不上,招待里面的客人都已经捉襟见肘了,更别说在门口摆座位了。

  所以三个店铺门口的座位,全被张焕给占了,张焕也承诺,会优先满足他们内部店铺的生意需要,防止闹出矛盾,脸上不好看。

  时间,距离五六点越来越近。

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