再一个就是油糕。

　　油糕是用西北高原上种着的，黄米做的。黄米外形像小米，但是颗粒要比小米大一点。

　　还是生的米粒儿的时候略微有些发白，将这个米做成面用滚烫的水和起来，然后再蒸熟。

　　最后先做长条，再切成小剂子，包馅儿或者不包馅儿。

　　包馅的话又可以选择是咸口的菜馅儿还是甜口的红豆馅儿或者枣泥馅儿红糖馅儿。

　　包好之后压成椭圆形的扁饼，下油锅炸。

　　当然现在大家家庭都困难，没...