拳怕少壮！！

　　烹饪也是同样的道理。

　　连续44年米其林三星的保罗·博古斯已经82岁，年龄与体能的局限性，让他更多的是让团队副主厨、助理厨师们进行烹饪，自己提供经验和指导。

　　平时展区定制餐，就是博古斯安排副主厨，副主厨再派单给助理厨师们完成任务……

　　《爽食赢天下》剧组试吃的时候，就是其团队的印度籍冷盘助理厨师独自完成的……

　　…………

　　遇到刺头挑战的时候……

　　额...