第324章 极致的鲜美
丁爱国依然充当着解说员的角色:“大师一生,除了画画,便是独爱美食。
他最喜欢的,就是这道‘肝膏’。
肝膏的做法,是将上好的、没有一丝筋膜的猪肝,煮熟之后,用极细的纱布,反复过滤,打成最细腻的粉末。
然后再用我们刚才喝的那种顶级鸡汤,以一个完美的比例,将其调和,上锅蒸制而成。
其口感,油而不腻,鲜嫩无比,比最顶级的法式鹅肝,还要更胜一筹。”
李老点了点头,又说起了关于这...
丁爱国依然充当着解说员的角色:“大师一生,除了画画,便是独爱美食。
他最喜欢的,就是这道‘肝膏’。
肝膏的做法,是将上好的、没有一丝筋膜的猪肝,煮熟之后,用极细的纱布,反复过滤,打成最细腻的粉末。
然后再用我们刚才喝的那种顶级鸡汤,以一个完美的比例,将其调和,上锅蒸制而成。
其口感,油而不腻,鲜嫩无比,比最顶级的法式鹅肝,还要更胜一筹。”
李老点了点头,又说起了关于这...