“西洋参应该呈纺锤形、圆柱形或长圆锥形，表面浅黄色或黄白色，横向环纹及纵皱纹较深，断面有明显的‘菊花心’，气味特异，微香微苦而回甘。”

　　“而这个……”

　　李旭指着手中的切片，“虽然切成了片，但依然能看出表皮粗糙，纵皱纹粗大而明显，质地轻泡，断面没有致密的菊花心，而是那种疏松的结构。更重要的是，它有一股明显的豆腥气。这是用劣质的生晒参，甚至是被提取过有效成分的‘药渣参’冒充的。”

　　刘...