第56章 番外11
自从3个月前,天佑的企业成功占据国内相关行业36%的份额后,冲击行业龙头这么久,大家也累了,天佑大方的给大家放了一个月假,只要轮休就可以了。
今天,所有重要管理岗位的人都自己齐聚在县里购置的办公大楼里。
“怎么样?感觉大家的精神头都不错啊!”天佑看着老陆几人,都满面红光,一看就知道身体与精神都已经完全在线。
“哈哈,我老婆有了!”
“恭喜恭喜!”
“几个月了?”
“2个月!”
“那是龙宝宝啊!”
大家闲聊了一阵,直到所有人到齐。
“咳咳!”天佑拿起话筒,把所有人的注意力吸引过来。
“大家休息了一阵,应该缓过劲了!那么我们讨论一下接下来的发展方向。”
后排的几个年轻人一脸兴奋,特别是其中的寸头青年,这是后来加入的销售部三部的部长李畅,能力极强。
“听老板这意思,咱们不会是要冲出国际了吧?”
“多半是,国内已经登顶了,不可能再提升太多了。”
李畅听着手下的议论,心里也很激动,打断了两人的对话:“安静,老板要说话了。”
“国内咱们差不多了,再多我怕别人说我们搞垄断,未来的目标是国际市场!”
“先用1年的时间在国外站住脚,再用2-5年拿下大部分市场份额,这离不开我们的研究团队,需要不停的拿出新产品,销售部门需要扩张,国内有我们相熟的企业,国外就不一样了,需要从零开始!”
“还有很重要的两个部门,品控和公关,优秀的品质一直是我们最锋利的武器,不要怕得罪合作的村子,我们才是主导,如果有乱来的就直接警告,如果无效,直接踢出,现在有40多个合作村,但实际上各地方寄过来合作申请已经把我的桌子堆满了,我们不缺合作者!”
“公关就不用我说了,在国内这几年,竞争公司的无故抹黑已经不知道多少次了,国外的竞争只会更加激烈!我会让律师团队配合你们,在舆论公关这一块,我不要求你们占据多强的优势,至少要保证对我们的看法是公平公正的。”
天佑在上面哗啦哗啦的说,不少人在底下疯狂的记,被提到的部门狂喜,这意味着接下来部门会疯狂扩张,他们作为领导者权利和利益也会越大。
接下来的10分钟都是天佑根据之前几个核心成员开小会后的内容进行输出,嘴巴都说干了:“接下来,我提到的几个部门说说你们大致的想法,要想冲击国际市场,我们内部必须一致用力才有希望,研发部门最后说。”
几个部门大佬一愣,哇塞,搞突然袭击啊!几人你看看我我看看你,都不想当出头鸟。
天佑几人都笑了:“怎么的,咋都怂了啊!那我来点兵点将了啊!”
一番操作,销售部的老大被点中,脑壳瞬间大了一圈,连忙看向几个分部长。
李畅见状立刻提出了想法,也顺利获得发言权。
“我们销售部门有几个想法,但是需要研发部门等部门的配合。”
“哦,你仔细说说!”天佑来了兴趣。
李畅松了松领子:“我们刚进入国外市场一定会有很大的阻力,那么如果在允许的情况下,我希望研发部门能研发一些针对不同国家的产物,举个例子,膏药国,棒子国和斗鱼国非常喜欢生食,那么我们可以开发更适合做生鱼片的鱼类,适合做生腌的螃蟹之类的。”
“毛熊国,丑国等国家特别喜欢吃土豆,有些国家甚至是以土豆为主食,我建议可以研发不同类型的土豆,口味,口感,产量,营养都可以作为突破口。”
“至于站稳脚跟后的发展肯定避免不了和当地势力的竞争,这个还太早,初步的建议就是这样!”
“啪啪啪啪!”天佑带头鼓掌,这小子确实是有能力的,而且他提到的那些定向研究在国内也是有市场的。
品控部门就简单多了,只是希望能够投入更多的科技帮助控制品质,并且希望投资部门能好好合作,给那些不愿意执行公司标准的合作社施加压力。
而运输过程,之前的合作者可以继续合作,但是需要新的支援,比如有国际运输能力的企业。
公关部老大是个干练的红衣御姐,一开口就是大项目:“老大,我们需要成立一个专门负责网络安全的团队,负责建设我们的基础官网,目前只是我们的人搭设的简易版官网,如果国际化这远远不够。”
“公关方面我希望老大允许我们找明星进行代言,还有在一些综艺节目中进行植入,可以潜移默化的给观众心里留下印象。”
“国外的竞争需要我提到的第一点里的安全团队保驾护航,我会派人和当地的新闻报纸,自媒体等合作,但是初期肯定不会太快,更多的会通过社交平台进行相关内容。”
天佑点点头:“明星可以先,但是要先背调,那些污点艺人,品行不端,无才无德的不要,节目也可以,但是需要了解一下价值观如何!网络团队你放心,会议结束了我就让HR去负责。”
HR的总负责人也有点头大,赶紧见缝插针:“老大,我们也需要扩招,接下来公司肯定会迎来一大批员工,目前的人手是不够的。”
这不算事,天佑表示可以自己酌情看着办,反正招人至少需要和公司价值观一致的,还有甄选一下商业间谍。
研发部门如今的老大王德科,原某研究所副所长,真正的大佬,因为一些龌蹉被天佑花大钱挖了过来。
王德科轻轻的拿起话筒:“首先,刚才李部长说的很好,我回去后会调查各国的喜好建立相关的研发项目。”
“我还有一些问题,我们目前已经有不少的产品,有一些甚至能略微的改善身体素质,那么针对国外的产品我们研发的方向是味道还是身体素质呢?”
天佑眉头一皱,大拇指敲着桌子:“以研发味道为主,营养物质可以有提升,但是不用太刻意在这方面。”
王德科点点头,表示收到:“接下来我们会尽全力研发各种不同类型的产品,希望销售部门和投资部门能和我们一起,争取找到最合适的种植地域,发挥最大的效果。”
这场会议从早上9点半一直开到了下午2点才结束,不过也是有好的结果的,接下来的发展方针已经初步定下,各个部门通力合作,在其他企业和对手毫不知情的情况下,过了大概半年的样子。
天佑派出去的人手已经有了初步的回馈,在各个大国的首都成立了分公司作为前站点,不过由于新的各类产品还未上市只能默默等待。
新的一年,刚过完元宵节。
天佑和科研团队来到了新的合作村,这十来个村子是半年前成立的合作社,不过比较隐秘没有大规模宣发。
天鹤村的王村长已经在村头翘首以盼良久,终于看到了天佑他们的商务车顺着山路开了进来。
“郭总!又见面了!欢迎来验收!”
天佑也是伸出手用力一握,今天他也等待了很久,这是这一批合作社第一家进行验收的,研究队伍的新品效果如何,就看今天了。
天鹤村培育的是三文鱼,没错,天佑的研究团队成功的实现了淡水养殖三文鱼,并且按照理论上来说,按照规定培养的三文鱼营养物质更多,口感更好,肉质更加肥美。
首先是各种营养物质的检测,随行的卡车实验室就能完成,为了应对合作社的现场检测,天佑大手一挥买了3辆这种价值不菲的卡车。
村里的汉子随手抓了一只三文鱼,科研队的检测专员取了一点样本后就交给了专门聘请的厨师。
李清江,网络红人,某平台在线粉丝1024万,天佑为了做宣传特意请来的,现场也正在直播。
“我说谁把李大厨请过来了,原来是月栖村的大佬啊!”
“比起这个,我更关心那个三文鱼!”
“快看,这块鱼腹!太诱人了!”
李大厨刀功极好,三下五除二就把三文鱼成功分解,然后切成合适入口的大小分给在场的人品尝。
天佑倒是没吃,不喜欢吃生的。
但是现场的人都对三文鱼刺身好评连连,检测结果也准时得出。
结果让人十分满意欧米伽3,DHA等对人体有益的物质也是普通种类的2-3倍,最重要的是口感极佳,对于寻求一口美味的老饕来说是非常大的诱惑,
接下来的几天,天佑在村里稳坐钓鱼台,视频和直播已经放出去了,各国的前站也把消息散了出去,就看谁最先来了。
果不其然,3天后,视频点赞量到了9000多万,有些人闻着味就来了。
这期间其实已经接待过国内的餐厅,只不过国内需求量不大,重点还是海外渠道。
待客室
三个外籍客商同时坐在沙发上,互相打量,又暗自啐了一口:“属狗的,来得这么快!”
助理敲了敲门,三人同时望向门口,天佑和陆总一边进来一边打招呼?
互相吹捧了几句后,步入正题。
“三位,分别来自不同的国家,也就是说在销售上其实没什么冲突,我们可以商议一下份额划分。”
陆总大刀阔斧的想要定下如何分配,毕竟天佑的目标是三个国家一起吃掉。
朴安军摇摇头,用不算很标准的普通话说道:“不不不,这样说不太对,我们棒子国十分喜爱三文鱼的各种烹饪方法,我们有信心吃下贵方至少一半的份额。”
被抢了先的膏药国代表上田太夫立刻抓住谈话缝隙:“我们国家对于生鱼片的开发,想必世界上也是很出名的,和某些喜欢偷的国家不同,我觉得您全部卖给我们也行。”
斗鱼国代表坐不住了,什么玩意儿?一来就想要掀桌子,全部拿走。
“我们斗鱼国也很有诚意,请给我们一个机会。”
天佑和陆总对视一眼,看来对面都对三文鱼势在必得,那么就可以好好谈谈了。
谈判十分顺利,根据商谈,天佑旗下合作社的三文鱼卖出了顶级帝王鲑的价格,平均一只在12斤左右,每公斤950元。
合作社没有选择太高密度的养殖,而是选择亩产大约在2000斤的产量,该村子一共有136亩鱼塘,也就意味着这次三文鱼卖出了1.29亿,而一年三文鱼可不止能收获一次!
这次交易的成功,让天佑他们信心大增,在其他新产品还未建功时,新的村子合作社选择更多以有鱼塘的为主,就只是这三个国家就分走了一个村子的产量,并且远远满足不了需求。
对于合作社村子的选择也不再拘泥于本市,而打响了名声的月栖村,每一支投资考察队都得到了热烈的欢迎。
天佑目前没管这些,今天天佑公司组建的百人律师团来找他商议,这段时间过得并不太平,商业间谍,恶意破坏,中伤造谣之类的事层出不穷,原本10来人的律师队伍完全不够用,才有了新的百人团队。
带头的是圈内的红所的大律师蔡得言,40多岁,很儒雅,一看就让人很安心的感觉。
“郭总,这是这半年来的案件,一共163起,包括商业间谍和网络谣言,证据已经收集齐全,都要起诉吗?”
天佑大概翻了翻,点点头:“辛苦蔡律了,我对于这些案子有一个要求,赔偿是次要的,我希望他们都尽可能的以所犯的罪行的最高判罚为结果。”
蔡律眼神一凝:“您的意思是判得越重越好?”
“对,目前我们开始往国外发力了,以后你们团队更多的是和国外打交道,国内真没那么多功夫,更何况攘外必先安内,先把国内这些不干净的家伙打疼了,打残了,我们才有精力对付外面的。”天佑面色和善的讲述了自己的想法,话里话外却十分凶狠。
蔡律点点头,这并不是很难的事,既然大老板定下了方针,他们只要照着做就行了,不过国外的案子吗?突然有些兴奋了!
蔡律带着助手回到了专门为他们买下的办公场地,咳嗽两声把大家的注意力吸引过来,并且讲述了大老板定制的路线,在场的人纷纷欢呼,毕竟案子越多,完成越好,他们的薪酬也越高。
蔡律看着众人忽然觉得,是不是还要继续招人呢?
天佑这边也接到了考察团的电话,这次分成10支队伍,在周遭三个市的范围进行了详细考察。
在考察范围内的有50多号村子,目前比较满意的有31个,剩下的19个都有些不尽人意的的地方,不过如果能及时调整也可以考虑,天佑看完他们发来的资料也表示了肯定,放权让他们继续探查,等回来后合计一下,挑选出合适的进行合作。
足足用了1个半月,考察队才回来,天佑没想到的是公司里居然有人放出风言风语说考察队利用公务,大肆开销之类的。
被天佑抓了个正着时还嘴硬说一个村子看个1天就行了,那么多队伍怎么会用这么久。
天佑也直接放出了当时的会议记录,是他要求考察队务必花时间认真深入的考察,包括但不限于村子环境,民风,村民能力,村长的态度,土壤情况,天气因素。
这才导致了他们花费了大量时间。
当然,造谣的人也被报警立案调查,结果也不出乎人意料,这家伙是被人派来捣乱的。发现接触不到核心内容,才想到从内部破坏公司团结。
天佑还好,公司的管理工作都交给了系统派来的人才,反正100%的忠诚度也不怕闹幺蛾子。
但是陆总几人就头大了,自从公司规模扩大后琐事就多得不行,原本以为在国内登顶后,这些人能老实点,没想到还是不甘心。
昨天派人来合作的村子搞一下,今天派人在网络上散播点似是而非的新闻,明天在公司里插的棋子出来蹦哒一下。
关键是员工太多,很难确定谁有问题,只能加了一份保密合同,尽可能的加大那些人的投入成本。
不过总体来说,公司还是在进步,特别是三文鱼在国外大受好评后,原本爱搭不理的外国公司也开始慢慢关注这个来自国内的小山村。
之前的产品也开始慢慢往国外输送,特别是柠檬,是所有产品中在国外卖的最好的,毕竟这些老外做什么好像都用得上柠檬,酒杯上要抹一圈,杯子里还要放半个,吃个沙拉要挤柠檬汁,鱼肉要挤柠檬汁,做菜也要柠檬汁,甜品也要。
天佑也不犹豫,直接往有山的村子里跑,一瞬间又是几十座果山投入生产,就这多半还不够用,还需要继续考察一些合适的村子。
天佑的名字现在也在上面挂上了号,几个大人物对他喜爱得不得了。
下面有人分析过,天佑这家伙占据了很多优点,而且目前无可替代。
1.研究生产的产品是老百姓日常生活中每天都要吃的,而且营养惊人,不仅让百姓的食谱更加丰富,同时提高了身体素质。
2.提供了无数岗位,天佑每多一个合作的村子就多出几十上百的岗位,而且因为利润高,所以开出的工资也高,还不拘泥于一个地方全国开花,你看那些县镇的领导们早就笑开了花。
3.在世界上扬名,无论是哪个国家什么样的人,似乎总对第一情有独钟,之前没有那样的公司也就罢了,现在终于有这样一家有潜力的公司,只要合理合规,不违法犯罪,那就能走得顺顺利利!
而天佑心心念念的牛肉和猪肉也中午出笼了。
口味和营养他不担心,栖云谷早就产出过了,用他的话来形容就是,里脊能吃出菲力的口感,就问所有的人怕不怕!
众所周知,煎牛排还要保持嫩度并不是有手就行,很多人做出来后老得可以处拐杖。
有了月栖村黄油牛肉就不怕了,对黄油牛肉是天佑给取的名字。
哪怕是新手,只要按照教程,上下两面煎至上色后,加入各种香料再煎50秒,盛出等待1分钟,剩余的高温刚好能把生肉闷熟,这个做法是天佑和公司的人多次尝试后得出的最佳方法。
由于产量还不是很充足,第一批仅在国内出售,健身爱好者惊为天人,不少手残人士纷纷在网上晒出了自己制作的美食,一点难度都没有,用餐刀切割时,切肉的过程就像是加热过的刀子切黄油,丝滑得不行!
猪肉也是,对于国内而言,其实猪肉才是国内百姓的消耗大户。
随随便便就能说出一堆猪肉的用途:糖醋排骨,莲藕排骨汤,回锅肉,鱼香肉丝,豉汁蒸排骨!
作为老百姓们餐桌上最普遍的肉食,天佑一开始就买下了80多个养殖场,每家养殖场都有上万头猪等待出笼。
然而他还是小瞧了自家品牌的影响力,多年以来的优良口碑在网上甚至有了一句:月栖出品,必属佳品!只要是自己接受的食物就可以无脑入。
新产品在国内大杀四方,天佑则苦哈哈的在草原考察,没办法,哪怕再不停的招人,也跟不上公司的发展速度,人手实在不够用。
前几天,国外的合作商派出了考察团,天佑亲自接待,自然也是好吃好喝的都拿了出来。
结果老外们对牛肉和土豆惊为天人,特别是西方的代表,耍无赖也要引进牛肉和土豆,考虑到牛肉产量不足,本来想先在国内销售的土豆就只能先供给国外,土豆只是改良了味道和口感,倒也无妨,这才算勉强安抚了下来。
考察团一走,天佑就开始寻找适合大规模养殖黄油牛的地方。
而在月栖村的人最近过得怎么样呢?只能说相当滋润!多次分红下来,该修的房子也修了,该娶媳妇的也娶了!财富自由,只要不乱搞,银行卡里的数字够几代人生活了。
现在就每天乐乐呵呵在村里转悠,给来旅游的游客聊聊天,每天运动一下,打打乒乓球。
现在每年的乒乓比赛依然在进行,只不过规模扩大了很多,以前几天就能结束,现在大概要1个月!
不少参与合作的村子都已经实现了财富自由,闲下来后,不可避免的有人就会参与一些不好的玩耍方式,所以大部分村子都选择了模仿月栖村的模式,把村子的建设设施都搞上去,再弄点运动让村里人参加。
本来也有篮球和足球,可惜这两个对于身体体力的要求比较高,一些没有那么年轻的人参与不了,但是乒乓球不一样,运动量没有那么大,什么岁数都可以参加。
还别说,还真的淘出来几个天赋不错的小孩,已经送到了省队培养。
邱丽丽目前还是村长,不过有心卸任了,而且两人已经开始谈婚论嫁,两个人都忙得跟陀螺似的,就在一个村里,如果不是晚上回家,可能连面都见不着。
本来天佑的意思是自己把事都交给下面的人做,他就有时间陪着她了。
不过直接被丽丽拒绝,天佑现在的公司和合作社大概有几万人,这么多人的大企业,如果因为陪自己出现差错,她心里都过不了那一关。
反正村子内已经走上正轨,而且目前村内的年轻村官都是本村人考上去的,应该以后也是他们接手,不会在村子里乱搞。
天佑的父母现在已经不工作了,老爸每天就是早上起来和天佑一起跑跑步,然后和大爷们吹牛下下象棋,有兴致的时候就去钓钓鱼,虽然因为自然资源太好,基本不会空军,不过也没怎么钓到过巨物。
说起来天佑最早的那个钓鱼塘现在已经成为国内钓鱼佬的圣地,价格一分没涨,还是那些顶级的鱼获,享受的待遇还提升了。
老妈更有活力,每天早上带着村里的大妈在广场那跳广场舞,俨然已经成了村子里的一个风景点,经常有游客过来打卡,而且好像还报名了一个什么广场舞大赛,反正挺有劲的。
下午什么的就带着大妈们做点手工活,比如蜡染之类的,还从妹妹那里学会了直播,每天和网友们交流心得。
妹妹靠着直播月栖村已经成了平台的头部户外主播了,是全网目前唯一一个每次开播都有1000万以上人次的大主播。
也组建了团队,会为一些村子助农直播带货,不过不收钱,按她的话来说,纯属个人兴趣。
唯一让老妈老爸愁的就是一直没有找男朋友,天佑这里不担心,两个人无非是因为忙,不然估计已经结了,老妹就纯属不找,她还有理了,说老哥现在的事业那么大,很多人跟她偶遇,认识都是别有目的。
这还真是这样,哪怕天佑有女朋友了,依然会‘偶遇’各种美女。
村里的七贤靠着神奇的食物,身体上的老毛病大多都已经治愈,每天都是乐乐呵呵的,然后有看得顺眼的或者想要学习的也会把自己的独门绝技教出去。
最活跃的大概就是船娘了,每天都在江面上荡舟,带着自己的10来个弟子,成为了一道风景线。
后山的自然保护区在打过报告后,很快就成立了,保护站就建在村子后面,大概有100多人,巡逻保护的人有70多个,没办法,自从杂志刊登过后,铤而走险的人不少,不过因为月栖村作为第一道防线就拦住了不少形迹可疑的人,导致这些人都开始迂回进入,这导致巡逻的范围大大增加。
剩下的30多个人都是搞研究的,大山里的秘密太多了,到现在也不过破解了2,3样,不过他们倒是和村里的研究人员关系很好,没事还会借人帮忙。
正巧,最近他们又在商量派人进山脉里探索一次,一定要比上一次更加的深入。
天佑这次就不打算去了,没必要,不过村里还是有几个小年轻加入,正是中二的时候,反正让他们签了协议,自己对自己负责就行。
县里也因为月栖村一跃成为市,甚至省内的第一GDP县城,上一任已经高升了,听说现在这位也不远了。
而县城因此也发展的很快,如果不是因为地方太小,把县城拿出来单独看都不会比主城区中心区域差。
没有修建高楼大厦,以5-7层的中层建筑为主,受到月栖村的风格影响,以古风外形为主,不少游客来的时候还以为是穿越来到了古代,如果不是随处可见的二维码就真的分不清了。
天佑也很感叹,也坚定了让公司更上一层楼的想法,公司的发展不仅带动了村子和县城,和自己合作的村子也开始越来越好,这和他穷则独善其身,富则兼济天下的核心思想一致。
现在谈到他,谁不比个大拇指?
就是那些市场被挤压的商人都说不出太多东西来,天佑从来没有主动强行挤压过他们的市场,只是购买者的自行选择。
而聪明人直接选择了加入,作为代理商之类的,一样赚的盆满钵满。
天佑也不是没注意到这么一批人,只是现在公司正处在向外发展立足的关键期,不然他对这些人也有安排。
终于忙完了一波,闲下来正想偷懒,拉着女朋友休闲一下结果被拒绝,正无语的天佑接到了一个电话。
“杜比王子,有什么事吗?”
电话对面正是骆驼国的王子,富得流油说的就是他们,上次来国内旅游,吃了天佑公司出产的牛肉惊为天人,这次多半也是嘴馋了。
“啊,我的朋友!你们的牛肉什么时候能够出栏,我等的花儿都谢了!这句话是这么说的对吧!”
天佑忍俊不禁,老外说中文的样子真的很逗:“快了,快了,还有1-2个月。”
“郭老板,我们是朋友对不对!”
“对,没错!”
“那行,看在朋友的份上,我要提前下订单!”
天佑想了一下,也没问题,杜比王子的生活经常在网上流传,特别是在国外,还有很多粉丝,这也是一个不错的宣传机会。
“你要什么?”
杜比王子那边没想到答应的这么干脆,顿了顿,立刻开始报菜名:“黄油牛肉我要10吨,三文鱼10吨,神奇的土豆10吨,月光柠檬10吨。。。。。。”
天佑一愣,连忙叫停:“这么多,等一下,我得拿笔记一下。”
杜比王子也不急了,等天佑拿了笔再次开始重复刚才说的。
挂断电话已经是半小时后了。
天佑拿着一整张写的密密麻麻的纸走到了公司里。
“哟,我帮你们接了个大单子,看看怎么规划一下!这可是我们冲击国外市场的好机会!”
拿到订单的乔丽不可置信,哦,对了,她是新提拔的负责供货的负责人。
“不是,这个王子订这么多?有的放久了会坏的!”
天佑认真解释道:“你别担心,这些人的冰箱之类的肯定也是最高级的科技产物,只要他们敢订,我们就可以给!”
天佑顿了顿,想起刚刚查询到的信息:“刚刚我查过了,这个杜比王子每两年会发起一个大型的聚会,来者都是世界名流,全程直播,我猜,这次就是为聚会准备的食材。”
“有可能!那咱们可得打起十二分精神!别出什么差错!”
三天后,首都国际机场,杜比王子的私人飞机降落,他居然拿客机当货机用。
天佑都不得不承认对方土豪到了一定程度。
两天后,六月十八日,杜比王子在网络上发布了预报,今年的钻石聚会将在一天后开启!
天佑这边都很期待,如此大曝光量,想必能顺利打入国外市场,站稳脚跟,最近已经有不少发展受阻的消息传回来了,还没有什么太好的破局办法。
结果也如天佑所料,不仅有高级的酒店餐厅开始下订单,普通市场也开始松动,之前被当地农商遏制的发展也成功破冰。
虽然他们也想要用暴力等方法将天佑的店赶出去,但是天佑不傻,国外本来就乱,每一个门店都有专业的保镖,以及从不拖延的交税,让当地政府也很喜欢这样的商家,时常派出人巡逻。
就在一切都稳步发展时。天佑接到了一张邀请函,国内的厨师协会为了进步和加强自身厨艺,打算与丑国的厨师协会举行一场国际厨师大赛,希望由天佑旗下的公司提供优质食材,并且邀请他作为六位评委之一。
原本天佑不想抛头露面,但是家里人觉得参加也不错,公司的总经理也认为参加有助于公司发展,这才让天佑接下这个任务。
比赛9月份开始,初赛不需要评委,而且原本计划开启直播来宣传,但是考虑到人数实在太多,最后选择每天开启3小时直播,剩下的以录播的形式进行。
淘汰到剩余30人时才需要评委参与评价,需要评委将人数淘汰到10人。国外同样如此,将人数淘汰到10人时,双方在国内碰面,进行厨艺比拼,既有团队赛也有个人赛,胜利团队获得第一名不仅拥有厨艺天团的称号还有500万的奖金,同时队内每名厨师同时做出一道代表自己厨艺的菜品,胜利者获得厨王的名号,同时也有100万的奖金。
国内的评委是国内食物产品市场份额第一的老板天佑,厨艺大拿,曾多次负责国宴,招待外宾,精通川菜和鲁菜的大师马师德,娱乐圈的老饕,同时拥有一级厨师证,被圈内人戏称只有吃过他的菜才是国内大明星的刘古一。
国外的是社交平台老板扎克.奈德,举办了15年的美食节目炼狱餐厅的负责人托尼.海沃森,国际明星,曾经为了一口美食乘坐国际飞机23小时直奔某餐厅的伊森.斯坦德森。
最后一轮淘汰赛前一天,天佑赶到了比赛现场摩市大酒店。
邱丽丽作为陪同人员一齐入住了酒店,她已经辞职了,原本打算入职公司的,因为这个比赛也临时延后。
天佑紧张的站在镜子前,脚还在不停的抖动,丽丽一边帮他系着领带,一边有些好笑:“不是,今天晚上就是认识一下一起参加的评委,你这么紧张干嘛?”
“唉!”天佑叹了一口气!
“我曾经和前公司的人吃过马大厨的宴席,口味非常惊艳,而且很难订,关键是还是国宴的负责人,能不紧张吗?”
“还有刘老师,别告诉我你小时候没看过他演的电视剧和电影,老妈老爸都是他的粉丝,让我一定要带着签名和合照回去。”
“叔叔阿姨还追星呢!”邱丽丽捂着嘴,平时也没看出来啊!
“叫爸爸和妈妈!”天佑缓过来不少,有心情逗弄女朋友了。
“哼,不要,某些人都还没有求婚!”丽丽一回头,给他留下一个好看的后脑勺。
看了看时钟:“该出发了,作为晚辈不能迟到!”
聚餐的地方并不远,离酒店就2个街区,而且还派了专车接送。
服务员推开包厢的门,两人松了一口气,是最早到的。
“可惜,明天比赛不能带着你一起吃!”天佑有些遗憾,毕竟能走到这一步的厨师已经可以代表国内中青代的最高水准了。
邱丽丽抱着他的手臂倒是无所谓:“没事啊,这一趟其实我是当作旅游来着,前几年太忙了!”
天佑眼前一亮:“可以啊,比赛结束了咱们就在国内转转,顺便把这些厨师所在的餐厅去一遍,你也能吃上他们做的菜。”
邱丽丽脸上透着柔情,男朋友心里有她可比吃什么山珍海味重要多了!
就在两人腻歪时,包厢门再次打开,刘古一老师带着自己的妻子走了进来。
天佑连忙拉着丽丽起身问好,正要自我介绍,就被刘古一握住了手:“郭天佑,郭老板对吧!我熟!”
天佑还有点不明白,刘古一也不卖关子:“你们公司的食材实在是太好了,唯一的问题就是不好抢,最近稍微好点了,以前我卖了这张老脸都很难抢到。”
“您夸奖了,以前产量没上去,我也没办法,不过今天以后,您要什么食材直接和我说,我给您单独寄,保证品质。”天佑连忙谦虚。
“那敢情好,我也厚着脸皮应下了,不过钱还是要给,你的食材实在是太诱人。”
“那啥,第一批货您看能不能用签名和合照来换?我和我爸妈都是您的粉丝!”天佑有些不好意思的提出小小的要求。
“哈,没问题!”刘古一搂着妻子:“虽然我老了,但是还是有市场嘛!”
他的妻子没好气的点了他一下:“让你得瑟!”
咔嚓!大门再次打开,马大厨带着关门弟子走了进来。
“马老师!”×4
马大厨也没有架子:“不好意思,年纪大了,动作有点慢,来晚了,快坐下让他们上菜吧!”
天佑几人可不敢这么应下来:“没有没有,我们来得比较早而已。”
一阵寒暄后,马大厨也把自己的关门弟子介绍了一下:“这是公孙绿叶,很有灵性,以后麻烦多多关照。”
“行啊,期待以后公孙小姐的美味佳肴!”
众人一边吃一边聊,最后终于聊到了比赛的事:“你们觉得这次该怎么评比,侧重点在哪里?”马大厨率先发话。
刘古一捋了捋八字胡:“我认为不能太古板,有一些传统菜已经有几百年的历史,但是一点变化也没有,导致其实很多人根本就没听说过,也不会去点来吃,但是不能说只要创新就是好的,创新的同时要保持精髓和风格,当然我不是说做传统菜就pass,需要综合考虑!”
天佑见两位大佬望了过来也说出自己的想法:“其实我不太喜欢现在的所谓新菜式餐厅,不好吃,还美其名曰融合创新,老祖宗好的地方丢了,再把外面的东西不管三七二十一丢进去。”
他顿了顿:“我对菜的要求可能和二位不一样,首先也是最重要的就是好吃!不好吃的菜没有任何价值对我而言,再然后才是什么情怀啊,故事啊之类的,而且要色香味俱全,如果菜很好吃,但是你做出来的样子像是米田共我也接受不了,现在很多人喜欢搞什么创意摆盘,我一看就不想吃了!”
马师德点点头,这倒是有些出乎天佑意料,一般这样的大师都比较传统一点。
“哈哈哈,你们这么看我干嘛!我又不是老古董,每天都刷短视频来着,你看,我觉得这个舞跳的很好嘛!”
“老师!”公孙绿叶拉住了自家老师,脸都红了!
马师德把手机放回包里:“我这一辈子从十几岁下厨到如今,已经50多年了,什么菜没做过?传统菜是怎么一步步不受大众青睐的我很清楚,但是目前的创新菜还在路上,所以有很多差评,这是必然的阵痛期,这次我答应来这个比赛也是为了告诉大众,请给我们厨师界一点耐心,变化不是一蹴而就的,而是多次碰壁后得到的结果。”
马师德有些感慨:“很多传统菜费时费力,需要极高的技巧!现在的社会进入了短平快的阶段,很多老菜就自然而然的被淘汰了,唉,人老了,废话太多,你们别介意。”
“瞧您说的,那我们这次主要目的之一就是扶持新一代有能力有创意不拘泥于传统,但是又不会脱离核心精髓的厨师如何?”天佑总结了一下。
“可以!”
“我也没意见。”
三人达成了一致,到分别的时候,马大厨还调皮的对着天佑说了一句:“刚才听小刘说,你可是给他专供了食材,老头子我这也不能少啊!”
天佑立刻疯狂点头,这是好事,这样的人也用自己的食材就相当于在给自己背书,虽然现在国内份额占据了很大一部分,但是多多益善不是吗?
第二天下午4点,30进10的第一轮淘汰赛15进10正式开始。
直播也第一时间打开,网友们也迫不及待的涌入直播间,咱国内什么群体多?吃货必是其中之一,特别是这次还要跟国外对抗,大家就更有兴趣了。
第一轮的题目早就定好了,传统菜,这是为了考验厨师们的基本功,菜式随意选择,菜的做法简单可不代表其中的功力就少了!
天佑饶有兴趣的看着15个正在思考的大厨,这次的比赛搞得那么正式,那么大,应该不会有什么水货吧?
1分钟以内,15位厨师就想好了自己的菜谱,纷纷冲向食材区,想要抢到最好的食材。
食材区还立着天佑公司的牌子,然后镜头还调皮的给了天佑一个特写,本来还很随意的天佑立刻正襟危坐,腰杆挺得笔直。
直接就把网友们看乐了!
“不是,这大老板怎么这么逗啊!”
“小时候上课被老师盯一眼也是这个状态!”
“月栖村的食材实在是太好吃了,就是太贵!”
“楼上的是野人吗?月栖村的合作社出产也很好吃啊!价格也不算贵!”
“快别说了,小县城只有一个超市有卖,等我下班了,大爷大妈就留给了我空气!”
“楼上+1!”
接下来的镜头就全部给了厨师们,不得不说是有两把刷子,从食材的处理方式就能看得出来,有的大厨甚至在现场制作豆腐!
这次的比赛时间是2个小时,对于参赛选手来说是很紧迫的,但是对于评委来说又有点漫长。
“郭老板觉得这些厨师表现如何?”马大厨拿着扇子点了点。
“还不错,看他们处理食材的手法和速度就能确定都是活跃在一线的厨师,不过我猜有人会中招!”
“什么意思,细说!”刘古一在一旁看戏。
“很简单,这里的食材大部分是由我们月栖村和合作社提供的,有些食材的处理方式和传统的有变化!比如那位给排骨焯水的,这里的猪肉都是一小时前现杀的,这种情况根本不需要焯水,过了水反而会让肉质变柴,当然如果厨师有特别的方法让它变嫩,就当我没说。”
评委席也是有话筒的,虽然他们刻意压低了声音,但是声音还是传了出去。
那个给排骨焯水的厨师一下子就愣住了,看了看已经捞出来的排骨欲哭无泪。
弹幕也笑炸了!
“郭大老板太坏了,我感觉那个厨师都碎了!”
“道心破碎!”
“话说排骨啊什么的不焯水真的没有腥味吗?”
“如果是很新鲜的问题不大!而且这可是月栖村出产的猪肉!国内,甚至全球都排得上号的,你以为!”
“那他是不是只能做汤了?”
“有道理!”
仿佛是听到了弹幕的话,厨师立刻又返回了食材区,拿了两截粉藕。
“看来是打算做莲藕排骨汤了!”天佑看到了厨师的操作,要是这位没合格,应该不关他的事吧,他可没让人焯水啊!”
现场的主持人看时间过了一半了,也开始介绍起厨师们已经初具雏形的菜品。
“1号大厨做的是鱼香肉丝,这可是经典菜式啊,应该没有人没吃过吧?”
“2号大厨正在炸鱼,这个造型应该是松鼠桂鱼之类的,这味型也是偏甜口的啊!”
。。。。。。
“哇塞,大家快看,15号大厨的动作相当快啊,这正在成型的豆腐,这应该是要做。。。是麻婆豆腐对吧!太狠了,这道菜麻辣鲜香,要是第一个上菜品尝,排在后面的厨师可就惨了!”
刘古一点点头:“15号确实够狠的,他这一道菜无论什么时候上都是大杀招,其他人的菜里虽然也有麻辣味,但是都不重,根本压不过他!”
“对,吃完了麻婆豆腐,可能下一道菜都尝不出来味了,舌头都被麻痹了。”天佑也很感叹,这哥们下手够猛的。
弹幕里也有人问:“不是,这种麻辣味占据了味蕾后,尝不出其他味道是真的吗?我以为只有动画里才有!”
“这是真的,如果下一道菜味道不够强烈突破不了味觉封锁,肯定是得不到高评分的!”
“确实,上次我去吃了一份麻辣兔头,然后吃其他的菜基本都尝不出味道。”
网友们还能聊得飞起,现场的选手人都麻了!不是,第一轮淘汰赛有10个名额,老哥这么狠的吗?
那些做菜没有很重口的已经把锅铲子抡得飞起了,不求其他的,只求能在15号之前把菜做出来让评委品尝。
好在,这位狠人好像操作有些失误,豆腐成型的不是很好。
第一个把菜端上桌的反而是那位一开始就焯水的厨师,本来只是清炖的莲藕排骨汤,听到了主持人和评委的话后,很鸡贼的弄了三碟不同口味的蘸料,而且都是主打一个口味重。
“这位速度挺快啊!”天佑感叹着。
“那不是因为焯了水,怕肉质太老,直接用了高压锅,炖到软烂,藕也足够粉!”厨师一脸的怨念。
天佑只能尴尬的笑了笑。
弹幕都笑疯了!
“这怨念跟加了8小时班的我差不多!”
“郭大老板这是哪壶不开提哪壶啊!”
“看得我都脚趾抠地了!”
不过这位厨师还是有实力的,在猪骨汤的醇香里搭配莲藕的清甜,加上细致的调味,让汤也能尝出不一样的口味。
接下来就是其他厨师的秀场,直到过了一半,那位制作麻婆豆腐的老哥端着自己的杀招上来了。
天佑只有一个想法,这老哥调料不要钱,离他们的评委桌子还有6,7米时就已经闻到了麻辣味,呛得他还打了个喷嚏。
端上桌后,打开盖子,蒸腾的热气伴随着麻辣香味迎头而上,别人怎么样不知道,反正天佑觉得有点上头,麻蛋,老子从小辣椒吃到大,不能怂!
但是,看看这盘麻婆豆腐的色!已经不是红了,而是隐隐的发黑!
“额,有饭吗?”
天佑怯怯的举起手,好吧,他怂了,这玩意吃了明天怕是菊花会喷火。
刘古一和马大师虽然没说出口,但是显然也是这个意思,三人都没有动筷子的意思。
节目组赶紧到附近的饭店买饭,不买不行,评委罢工了,导演都无语了,这事他也第一回见。
直播间在短暂的沉默后,都开始调笑起评委,特别是天佑,大家都知道他来自辣椒王国。
“郭老板丢咱们的脸啊,这点辣椒而已,我3岁的儿子都能吃!”
“你们确定这位厨师没有兼职什么的吗?那个辣椒量是致死量吧!”
“虽然但是,看着还是很想吃!”
“你们还在闲聊,但是我的外卖单已经下好了。”
“楼上的,我是你的外卖员,我正在吃你的麻婆豆腐!”
转回现场,天佑咧着嘴接过了打包的米饭,那不值钱的笑看得台下的邱丽丽直挑眉。
不得不说,虽然麻辣程度远超正常,但是比例搭配的很好,而且烫,虽然让辣变得更加刺激,但也给人独特的享受,三人配着米饭把这盘菜风圈残云的吃掉,对着厨师竖了个大拇指。
主持人接到导演的通知后,也故意打趣:“三位老师,这吃了米饭还能吃下后面的菜吗?”
马大师和刘老师也是老脸一红,什么厨师的米饭是标配,川菜没有米饭是没有灵魂之类的,惹得现场一片笑声。
还是天佑脑筋转的快,大义凛然的解释道:“这你们就搞错了,我们不是怕辣,而是为了让麻辣味不会过度影响我们的味蕾,导致不能公正的评价接下来的作品。”
另外两位一听,也连忙附和,这个说起来可就冠冕堂皇的多了!
最后的结果也新鲜出炉,进入复赛的10人里就有莲藕排骨汤和麻婆豆腐,而且与此同时,网上已经有了这位老哥的外号:“麻辣大魔王,一手辣椒,一手花椒,痔疮膏的挚友,掌控食客今天与明天的男人!”
第二天是剩下15位的淘汰赛,也有让人惊喜的厨师的,比如一位鲁菜大厨,让马师德大师都称赞。
还有一位粤菜厨师,弄了一份压缩时间版本的佛跳墙,依然让大家称赞不已,期待他的完整版。
最后一个最出彩的是一位来自东北菜的大厨,众所周知的原因,东北菜其实受限颇多,但是这位20来岁的厨师另辟蹊径,利用各种合法的替代品成功制作出了原本的味道。
原本定于3天后的最终复赛,因为丑国那边加快了进程,为了一致性,这边也不得不提前一天举行。
经过这几天的发酵,本来不怎么关注这场比赛的网友也产生了兴趣,直播间的实时观众达到了150万。
“终于,就要决出国内的厨师团队了!”刘古一不自在的摸着嘴边的痘痘,这几天吃得太上火了。
“二位有看好的人选吗!?”马大厨也来到了座位上。
“那位麻辣大魔王陈爽,东北菜大厨祁东,粤菜大厨李星星!”天佑想都没想就把这三个名字说了出来。
听到这几个名字,另外两位评委也赞同的点了点头,这和他们心里的想法也差不多,这几个人的厨艺比其他人要高了一个层次。
而比赛结果也和他们想的所差不大,这三位厨师脱颖而出,剩下的7人也是优秀的厨师,有创意,但是并不脱离传统的核心思想。
原本三位评委以为可以暂时告一段落,没想到被主持人留了下来。
“三位,今天还有个彩蛋!”
“哦?”
“节目组应广大网友的要求,希望三位评委能各自做一道菜,让选手们也尝尝!”
“我?”天佑指着自己的脸,一脸的不可思议:“不是,我一个就会点家常菜的你让我和这二位大厨一起做菜,关键是还要给这些专业人士吃!过分了!”
主持人连忙拉住天佑的胳膊:“郭老板,别急嘛,这就是一个流程,您随意做就行了!”
“不是,丢脸的是我啊!除非。。。”
“除非什么?”
“得加钱,不然我太亏了!”
主持人假装和导演联系后,大手一挥:“说好了,您请吧。”
天佑下场把西装交给了台下的丽丽:“老婆,我做啥啊!?”
邱丽丽眼珠转了转:“要不做你拿手的糖醋排骨,咱们的猪肉品质好,你也常做,至少能保证是个好吃的!”
“行,听你的!”天佑眼睛一下就亮了。
也不管刘老师和马老师做什么菜了,为了一会不会太丢人,他需要集中所有的注意力,先用油把排骨炒至金黄色,再炒个糖色,放入排骨,然后依次倒入一勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,5勺水,然后开大火,沸腾后转小火炖个30分钟,大火收汁,喜欢甜食的天佑多加了一勺糖。
汤汁已经可以挂在排骨上了,起锅。
他是上菜最快的,这也是他打的注意,如果在两位老师后上菜估计会被批的一无是处。
不过看大家的评价似乎还不错,唯一说的就是糖多了点。
随后的品鉴就老实的当起了观众,接下来就是10天后的两国比拼了。
天佑的厨艺在网上倒是意外的得到了好评,毕竟普通人都没有大厨的实力,天佑的做法比较具体,容易模仿。
不少网友照着他的做法做了一顿糖醋排骨,味道相当不错,除了炒糖色外基本不会翻车。
结果热搜上,在一堆大厨的菜品里冒出了一个#月栖村郭老板的隐藏厨艺!
搞得他接到了不少朋友打来电话调侃,也罢,至少这次的初始目的达到了,自从这个节目开播,国内原本增长缓慢的销量也开始了小幅度的攀升。
现在就等和丑国的队伍合流,应该也能在国外彻底站住脚跟。
作为东道主,天佑3人在国内排名第一的饭店摆了一桌富含国内特色的宴席招待了丑国的来客。
还好,没有碰到那种脑残的,这也让3人松了一口气,简单的聊了聊,之后还有比赛,就不聊太深,以免后续有说不清的地方。
决赛是在首都的一个广场里举行的,围观的人很多,美其名曰为压力测试,看厨师们是否能顶住这种前所未有的压力,当然可能对麻辣大魔王没效果,因为他是从一个草根起步,从小推车,夜宵小摊,大排档这样一步步走出来的。
比试分为2个大类,第一个就是拿出各自的拿手菜,从下午2点到6点,4个小时的准备时间,谁先做好就可以上菜,所以先上菜的依然有优势。
经过和节目组磋商,也同意了三位评委带人一起品尝,只不过没有评价的权利,要不然让评委坐4个小时也很难。
随着主持人一声令下,第一天的比赛正式开始!
依然由天佑的公司提供食材,外国的选手也不陌生,虽然说天佑的产品在国外还没有彻底站稳脚跟,但是对于这些顶级厨师来说,新的有特点的食材他们都会抢先尝试。
由于没有限制食材数量,所以不需要争抢,很快所有人拿好了要用的食材来到自己的位置上。
麻辣大魔王陈爽出乎意料的没有选择重口味的川菜,反而选择了开水白菜这样的菜品,引得马师德惊叹不已,没想到他还藏了这么一手!
东北菜大厨祁东则是拿出了驰名国内的小鸡炖蘑菇,别看这名听着简单,食材的处理,比例要求都很高,一般人能做,但是要做到很厉害的程度也是很难的。
粤菜大厨李星星!一开始有些犹豫,后来直接和工作人员沟通后,送来了一头小乳猪,看来不出意外就是烤乳猪了!
剩下的人选择也是多种多样,毕竟国内的菜系实在是很多,比如闽菜佛跳墙,浙菜东坡肉,粤菜白切鸡,鲁菜葱烧海参。
丑国的队伍,他们也早就了解了,有4个核心选手,第一个马克.霍华德选了法式红酒炖牛肉,作为法餐的经典菜式知名度相当高,所以就一定要做的出彩,不然就会泯然于众。
二号史蒂夫.卡特,标准的丑国人,健身狂魔,选择了丑式烟熏牛胸肉,这道菜说难不难,说简单不简单,重点看他如何解决只有4个小时的烹饪时间。
三号罗斯.帕克选择了意式慢炖小牛膝,这也是天佑最期待的菜品,这道菜他连听都没听过,经过马大师介绍后才知道也是一国名菜。
四号妮可.福克斯是队伍里唯一的女性厨师,挑选了一堆海鲜,看样子是海鲜烩饭了,看她的手法也丝毫不下于其他人。
其他的也是例如惠灵顿牛排,龙虾烩饭,香煎鹅肝之类的耳熟能详的菜品。
天佑相信厨师们做的菜必然是好吃的,现在唯一担心的是国内的队伍会不会不占优势,毕竟看了看今天的选菜,大部分都是比较清淡的或者说不重口的,很容易被对方的菜影响味蕾。
马师德和刘古一倒是老神在在,还有空调侃他:“郭老板不用担心,我们的厨师团实力没有任何问题,只要不失误就行。”
“对,对面的也没好到哪去,也是一些容易翻车的菜。”
邱丽丽好笑的揉了揉他皱在一起的眉头。
天佑只能从善如流的点头,不过还是有些担心的望着料理区。
随着时间的不断流逝,不断的有厨师做好了自己的菜,开始端上评委的桌子。
一共20道菜,每一道只尝一点也把6个评委吃得胀起了肚子。
除了有几个翻车的拿了低分,其他的都稳步在8分以上,嗯,翻车的就有丑国的史蒂夫.卡特,没有想到好的办法缩短烟熏的时间,导致风味不足。
国内的也有,比如佛跳墙那位,为了节约时间,用了高压锅,做出来味道当然也不错,但是少了一种味道,一种像马大师说的那种时间的味道,算是翻了一半,拿了6分。
不过总的来说还好,国内翻车3个,国外4个。
不管是因为观众的压力,还是决赛的压力,反正是差了点就是差了点。
最终是两队的总分,国内队伍83分,丑国77分。
6分的差距说多不多,说少不少,还没有到那种不能追赶的地步。
第二天的比赛项目也公布了,很简单,融合菜,国内和国外的菜系融合,每一方要出3道菜!是对厨师创造力和基础知识的考验,有一个晚上的时间可以思考。
由于没有禁止评委接触队员,在直播镜头下两方的评委一离开广场就马不停蹄的赶到了厨师团下榻的酒店,打算给点参考意见。
网友们都乐了,还真就是一点都不带犹豫的。
商量的内容就没有直播了,还是要给明天的比赛留点悬念。
第二天,气氛显然没有前一天轻松!一是最后一场比赛,重要程度不言而喻,二是比赛的项目并不是大家擅长的领域,心里多少没有那么踏实。
评委团倒是没那么大压力,笑呵呵的相互问好,反正该做的也做了,剩下的就看他们发挥了。
国内的三道融合菜是腐乳焗大龙虾,龙井烟熏菲力牛排,黄酒醉小龙虾意面。
丑国的三道融合菜分别是泡椒芝士配黑猪猪肉卷,茶卤慢炖小牛排,麻辣惠灵顿三文鱼。
反正光听名字是猜不出最终会呈现什么样的菜品了。
比赛期间也闹了不少笑话,比如龙井烟熏菲力牛排,因为菲力牛排的原因,龙井茶的量一直都没有得到很好的估量,加上还要加上一点红糖,就更加的麻烦了,反正天佑是看着其中一个厨师连弄了3个罩子才确认下用量。
醉小龙虾意面倒是没那么难,关键是第一盘报废了,也不能怪他们,国内厨师很多都是把黄酒当作料酒用的,结果其中一人就把料酒拿过来了,好在反应的快,赶紧换了一锅重新进行腌制。
丑国的比国内的还惨,虽然他们那里也有国内的菜卖,但很多时候都是针对他们的口味进行过改良的,并不正宗,导致他们在融合时总会出点小问题。
最轻松的反而是茶卤慢炖小牛排,这玩意配好料,直接炖煮就可以了。
那个泡椒芝士,一开始是打算直接用泡脚和芝士搭配,但不知道他们怎么挑到了野山椒泡椒,这玩意很多国内的人都吃不了,别说他们了,负责这一块的厨师尝了一份后就濒临下线了,用他的话来说就是喉咙被辣肿了!后来还是妮可找到了泡椒笋丝替代。
麻辣惠灵顿三文鱼也是,本来选择了看似小巧的小米辣,结果被辣的找不着北,随后选择花椒时选择了藤椒,反正天佑和网友们看得直乐。
不过确实也有两把刷子,碰到麻烦后立刻展开讨论,集众人思想快速找到了解决办法。
国内的队伍目前稍微占点优势,毕竟国内很多国外的餐厅,所以国内厨师对于西餐的了解要强很多。
但是也代表国内被美食入侵的厉害,这也是天佑卯足了力想要把月栖村的食材带到国外的原因,只要购买了食材,或多或少都会进行了解。
这次还有1个小时结束时,就完成了所有菜品的制作。国内队伍比丑国提前了1分21秒,所以国内的先上。
三样菜品味道都意外的不错,天佑最喜欢腐乳焗大龙虾,原本以为以腐乳调味的龙虾味道会很怪,没想到意外的融合。
另外两位更喜欢龙井烟熏菲力牛排,因为平常经常喝茶,但是用龙井来烟熏确实也没尝试过,自称被打开了新世界的大门。
国外的评委更沉浸在醉小龙虾意面,这种生腌的制作手法带来的独特口感给他们带来了全新的体验。
丑国的三道菜上桌时,天佑的注意力就已经被茶卤慢炖小牛排吸引了,对方对于香料的使用出神入化,汤汁中能尝到卤料的味道,也能感受到茶叶的清香,这就很难得了!小牛排也是软烂脱骨的程度。
刘古一老师更喜欢麻辣惠灵顿三文鱼,麻辣调味加上酥脆的饼皮有一种小零食的味道,三文鱼也是刚刚好,没有腥味。
国外的评委也很欣赏,只是有一个评委不怎么吃辣,被呛到了几次。
随后的打分环节,国内28.5分,丑国也是28.5分。
最终还是因为第一轮的优势拿下了胜利,丑国的队员也没有不服,毕竟第一轮的失败是因为自己翻车太多。
当第一届厨艺比赛结束后。
丑国的队员却围了过来,感受到月栖村食材的顶级之处后,纷纷表示自己的餐厅就需要这样的供货商。
只能说天佑的算盘成功打响了!

