司徒有道道：阁下不是西域人，当然不是万宝法王。据我所知，万宝法王金发碧眼，是西方大夏国贵族。

　　折帽人道：我不是他。

　　爱徒有道道：天下皆知，无欲法王就是山茶花书院的山茶花夫人。阁下当然也不是她。

　　折帽人道：这个自然。

　　司徒有道道：阁下只能是漠北尊圣法王，或中原万象法王，其中之一了。

　　折帽人道：那我是哪一个呢？

　　司徒有道道：我听说尊圣法王身高近一丈，高大如山门前的石像，坐着比常人站着都高。阁下应该也不是他。

　　折帽人大笑道：若从身高判断，我倒未必不是圣尊法王。他这个人终年藏在一副笨重的铠甲里，只露出半张脸来。谁能看出来他究竟有多高？没准就是个操着高跷的小矮子。

　　司徒有道道：凡所有相，都是虚妄。阁下是万象法王。

　　万象法王点头道：不错，是我。

　　司徒有道道：法王不会替这几个人出头吧？

　　万象法王干脆答道：不会。

　　说罢，他就不再看向司徒有道。

　　司徒有道笑了笑，对着大智等道：三位不敢应战吗？

　　这时，小二端上来了猪肘子。

　　唐菖蒲还是第一次见这种摆盘方式。

　　盘子一边放着一大根猪肘子，另一边放着一大块土豆泥，足有两个土豆的分量，还有一小坨鹰嘴豆酱泥。

　　他吃过盘子里的每一样东西，却从没见哪个酒家把这些放在一个盘子里上过。

　　通常店家都是把土豆泥、鹰嘴豆作为开胃小菜，可这家店的土豆泥没有放盐与任何调料，似乎是把它当作了一种主食。

　　唐菖蒲听说过，在扶桑国，当地人把饺子当成菜，且尤其爱吃煎水饺。更有甚者，该国人会拿米饭配饺子拉面，用主食配主食来吃。却没听说过哪里不拿土豆当菜，而是作为主食食用。

　　猪肉肘子的做法比较传统，就是炖熟再浇上酱汁。

　　肉炖的很软烂，几乎不必用力就能被撕下一大块来，皮已如新蒸的鸡蛋清一样吹弹可破。

　　酱汁味道浓郁很符合江东一带浓油赤醋的做菜风格，在鲜香之余还有淡淡的回口甜味。

　　熏鲭鱼也被端上桌来。

　　这种鱼不算多金贵，但不好保存。

　　内陆大酒店用的一般是腌制发酵的，根本就没有用鲜鱼的先例，就像张家口的口蘑出了张家口就全是泡发货。

　　不少外地人还以为鲭鱼就的是腌制的才好，可事实是鲜鱼味美远胜腌制品。

　　这里是海边，自然就不缺新鲜的。

　　海边很多人喜欢拌着生姜蕨，或者沾海盐直接根生吃它们。

　　扶桑那边似更喜欢用醋做调料来搭配生的鲭鱼肉。

　　唐菖蒲没吃过扶桑的醋，听说他们用的是发甜的醋。

　　他不喜欢生食，还是喜欢熟的。

　　鱼肉质紧实，说明鱼很新鲜。

　　好的菜品，烹饪手法固然重要，但第一位的仍是食材要新鲜。

　　明月岛就在海上，这里的酒家在海味新鲜这一条上，就已赢过无数内陆的大酒楼。