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第105章 血皮菜炒肝腰

肝成食神证道长生 沧海碧渊 2741 2025-05-17 03:25

  在柳柏文的吩咐下,场地很快被收拾妥当。

  不一会儿工夫,两口灶便腾了出来。

  厨房外原本围满了看热闹的人群,但当他们得知凌轩与柳柏文比试的菜品是血皮菜炒肝腰时,不少人失去了兴趣,渐渐散去。

  这道菜显然没有足够的吸引力让他们继续驻足围观。

  凌轩靠在门边的桌案旁,气定神闲的看着厨房内忙碌的众人。

  片刻之后,柳柏文转过头来,对凌轩说道:“师傅,可以开始了。”

  凌轩点了点头,随手扯过一条襻膊,将袖子挽起。

  两人分别行至灶前,互相面对面。

  凌轩侧头看了一眼,只见食材整齐地放在一个筲箕中,色泽新鲜。

  这倒是出乎他的意料。

  他还以为叶家会在食材上做些手脚,借此打压他。

  凌轩抬起头,与对面的柳柏文正对上视线。

  叶家大概是有这个心思的,只是可能被柳柏文顶了回去。

  比试正式开始。

  柳柏文率先动手,只见他手起刀落,猪腰便被一分为二。

  紧接着,他持刀斜片,腰骚便被剔得干净。

  围观者无不点头夸赞,这番动作,十分老练。

  相较之下,凌轩却还在慢条斯理的挑选菜刀。

  他随手拿起一把,用指尖轻轻试了试刀锋,又捡过一块磨刀石,开始打磨起来。

  叶明远见状,开口问道:“凌公子,您这是需要我们等等您吗?”

  “不用,你们忙,我这把刀,稍微磨一磨便好。”

  众人不明所以之际,凌轩猛然一拉刀刃。

  一声金属啸声从磨刀石上剐蹭而出,听得众人心头一颤。

  既然凌轩都开口让继续比试,柳柏文自然没有停手的道理。

  几息之间,他便持刀在猪腰上划出细密花刀,纹路都深浅一致。

  接着他又取过猪肝,同样片刻功夫,一片片柳叶状肝片便整齐地码在案板上。

  “师傅,晚生可不会等您了。”

  柳柏文一边说着,一边将切好的腰花与肝片混合,依次加入盐、味精、鸡精、胡椒面,最后淋上酱油和水淀粉,抓拌腌制。

  案板旁的小米辣与姜蒜末早已备好,红黄分明。

  凌轩仍在不紧不慢地磨刀,砂石与刀刃摩擦发出“嚓嚓”的声响。

  听到柳柏文的话,他头也不抬地应道:“就要好了。”

  柳柏文没有搭话,继续埋头备料。

  就在他准备妥当,刚放下菜刀的那一刻。

  叮~

  凌轩屈指一拽刀锋,一声清脆声响传入众人耳中。

  所有人的目光都不由自主地被吸引过来。

  只见凌轩随手一抛,菜刀凌空飞起。

  凌轩左手抄起猪腰,右手接住下落的菜刀。

  众人只看见凌轩原地旋了一圈。

  猪腰便已化作条条腰花,纷纷扬扬洒落而下。

  等凌轩用陶碗将其盛放好时,有人凑近查看,腰花条条均匀,刀花深浅一致。

  他们无不惊奇出声。

  凌轩并不理会,随手扯过一块厨布,擦拭着菜刀:“诸位,我还有一绝技,非那御厨刀不可施展,你们说,我配得上用它吗?”

  全场闻言,鸦雀无声。

  “好。”

  半晌功夫,不知是谁低声赞叹了一句。

  这声赞叹打开了话匣子,众人纷纷点头道是。

  方才那一手切腰花的绝技,已经完全超出了他们对厨艺的认知。

  叶明远见众人兴致正浓,也不好扫兴,只得吩咐道:“去把御厨刀请来。”

  让凌轩没想到的是,他的手下竟是四人合力,将整个供案都抬了过来。

  那小心翼翼的模样,足见他们对这把刀的忌惮之深。

  供案上不知何时,还覆盖上了一层红绸,刀形的轮廓只在红绸下隐约可见。

  凌轩伸手揭开红绸,将刀从刀架上取下。

  寒光乍现的瞬间,整个厨房的温度恍若都降了几分。

  他端详片刻,转向柳柏文:“我只是想验验刀,免得被你们拿赝品糊弄了。”

  柳柏文双手交叠身前,默然点头。

  凌轩不再多言,当即运转体内龙气。

  刹那间,窗外阴云密布,狂风将作。

  刀身上的龙威与凌轩的龙气产生共鸣,一股前所未有的超然之感涌上凌轩心头。

  恍惚间,他仿佛窥见了九天之上,琼楼玉宇,仙鹤翱翔,祥云缭绕。

  而在旁人眼中,一条金色五爪龙的虚影自凌轩身后缓缓腾起。

  龙威浩荡,压得众人呼吸困难,几个体弱的甚至直接跪倒在地。

  “唰!”

  刀光闪过,案板上的食材竟自动飞起,在空中被无形的力量尽数分割,所有食材在转瞬间便已备齐。

  “砰!”

  凌轩随手将刀往案板上一砍,厚重的实木案板竟被削去半边,切口光滑异常。

  众人无不目瞪口呆。

  凌轩只得轻轻将刀放回桌案:“好刀。”

  窗外阴云散去,风雨未至。

  这一次,他收放自如,再不像初次接触时那般狼狈。

  取来雪白厨布,凌轩将刀锋细细擦拭,这才郑重地将其放回供案。

  红绸落下,遮住了这把神兵的锋芒。

  “我,我……”柳柏文望着凌轩方才展现的神乎其技,一时间竟萌生退意。

  凌轩睨了他一眼:“你什么?莫非我教出来的徒弟,就这点出息?”

  柳柏文浑身一震,他眼中重新燃起斗志:“那就让晚生以这一式,来报答师傅的授艺之恩吧!”

  两人同时掷锅上灶。

  铁锅在烈火炙烤下渐渐泛红,却谁都没有先动。

  在场众人大抵都从刚才的震惊中回过神来,此刻都屏住呼吸,静心等待。

  “啪!”

  一根柴火突然爆裂,打破寂静。

  就在这一瞬,两人同时出手!

  “滋啦——”

  热油入锅。

  油在锅里竟烧起烈火。

  两人同时控油,另起油。

  凌轩炒勺一挥,菜油在空中划出条金线;柳柏文伸手一挖,将猪油滑入锅中。

  姜蒜爆香的气味弥漫间。

  凌轩反手将陶碗里的肝腰倒扣入锅;柳柏文则细细抓匀,轻盈飘入锅中。

  猛火颠锅后,两人同时下入血皮菜。

  “血皮菜炒肝腰,礼成。”凌轩将炒锅一扣,完成装盘。

  【炒熟练度+3】

  【炒(94/100)】

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