第170章：品尝农家美食

　　离开那充满诗意与宁静的田园后，徐霞客和徐瑶在附近寻到了一家颇具特色的农家小院。小院不大，却收拾得极为整洁，四周被翠绿的藤蔓环绕，偶尔有几朵不知名的小花探出头来，为这质朴的小院增添了几分灵动与活泼。

　　刚踏入小院，便能闻到一股浓郁的饭菜香气，混合着泥土的芬芳和柴火的烟熏味，瞬间勾起了他们的食欲。一位热情好客的农妇从厨房里探出头来，脸上洋溢着质朴而真诚的笑容，热情地招呼着他们：“快来坐，饭菜马上就好！”

　　徐霞客和徐瑶在小院的石桌旁坐下，石桌有些粗糙，却透着一股自然的韵味。周围摆放着几把小板凳，凳面已经被岁月磨得光滑无比。农妇转身又回到厨房，不一会儿，便端出了一道道色香味俱佳的农家美食。

　　首先上桌的是一道清炒时蔬。翠绿的青菜、鲜嫩的豆角、水灵的白菜……这些新鲜的蔬菜被农妇精心挑选，简单清洗后便下锅烹饪。农妇熟练地翻炒着，只加入少许的盐和蒜末调味，最大限度地保留了蔬菜的原汁原味。徐瑶迫不及待地夹了一筷子青菜放入口中，清甜爽口的感觉瞬间在舌尖散开，那股自然的清新让她忍不住闭上眼睛细细品味。

　　“爷爷，这青菜太好吃了！感觉比城里买的新鲜多了。”徐瑶兴奋地说道。

　　徐霞客也微笑着点头：“是啊，这可是真正的农家菜，没有农药化肥的污染，吃起来就是不一样。”

　　紧接着，一盘香喷喷的红烧肉端上了桌。红烧肉的色泽红亮诱人，肥瘦相间，仿佛一件精美的艺术品。农妇用筷子轻轻夹起一块，放入口中慢慢咀嚼，脸上露出了满足的神情。徐霞客和徐瑶看着这红烧肉，不禁咽了咽口水。

　　徐霞客夹起一块红烧肉，放入口中慢慢品尝。猪肉炖煮得十分软烂，入口即化，香甜的味道在口中弥漫开来。那浓郁的酱汁包裹着每一块肉，既有肉的鲜美，又有调料的醇厚，两者相互交融，碰撞出味蕾的火花。徐瑶也不甘示弱，学着爷爷的样子夹起一块红烧肉，咬了一口，顿时被那美妙的味道所折服。

　　“这红烧肉太好吃了！肥而不腻，入口即化，真不知道奶奶是怎么做出来的。”徐瑶赞叹道。

　　农妇笑着解释道：“这红烧肉啊，要先把五花肉切成大小均匀的方块，用开水焯一下去掉血水。然后在锅里放少许油，把冰糖放进去炒出糖色，再把五花肉放进去翻炒上色。接着加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，倒入适量的酱油和水，小火慢炖一个多小时，直到肉变得软烂入味。”

　　徐霞客和徐瑶听得入了迷，他们没想到一道简单的红烧肉背后还有这么多的学问。

　　这时，又一道菜上桌了——清蒸鱼。鱼的个头不大，但新鲜至极。农妇将鱼处理干净后，在鱼身上划了几刀，撒上少许盐和葱姜丝，放入蒸锅中蒸熟。出锅后，淋上热油和蒸鱼豉油，一股鲜香的味道扑鼻而来。

　　徐瑶小心翼翼地夹起一块鱼肉，放入口中。鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，那股淡淡的鲜味在口中回荡。她不禁竖起大拇指：“这鱼太鲜了！感觉就像刚从水里捞出来的一样。”

　　徐霞客也品尝了一口，点头称赞道：“这清蒸鱼真是保留了鱼的原汁原味，简单的烹饪方法却能做出如此美味，真是高手在民间啊。”

　　除了这些，桌上还有几道特色农家菜。比如那道炒山野菜，山野菜是农妇从山上采摘回来的，带着一股淡淡的清香。农妇将山野菜洗净后，用开水焯一下，然后加入蒜末、辣椒等调料翻炒均匀。这道菜口感清爽，营养丰富，让人回味无穷。

　　还有一道土鸡蛋煎饼，土鸡蛋是农家的散养鸡下的蛋，蛋黄颜色金黄，营养丰富。农妇将土鸡蛋打入碗中，加入面粉、葱花和水搅拌均匀，然后在平底锅中煎至两面金黄。煎饼外酥里嫩，散发着浓郁的蛋香，让人食欲大增。

　　徐霞客和徐瑶一边品尝着美食，一边与农妇聊天。他们了解到，农妇一家世世代代都生活在这片土地上，靠着勤劳的双手种植庄稼、养殖家禽，过着简单而又充实的生活。农妇说：“我们这里没有什么山珍海味，都是些自家种的、养的东西，但都是新鲜的，吃着放心。”

　　徐霞客感慨道：“这正是农家美食的魅力所在啊。没有过多的修饰和添加，却能让人感受到最纯粹的味道。”

　　在享受美食的过程中，徐瑶突然想起了什么，她对农妇说：“奶奶，您能不能教我做一道菜呀？我想把这里的美食做法带回去，和家人一起分享。”

　　农妇欣然答应，她决定教徐瑶做一道简单的炒时蔬。农妇带着徐瑶来到厨房，一边示范一边讲解：“先把蔬菜洗干净，然后切成大小均匀的块状。锅里放少许油，油热后把蔬菜放进去翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，再翻炒几下就可以出锅了。”

　　徐瑶认真地听着，按照农妇的指导一步步操作。虽然她的动作有些生疏，但在农妇的耐心指导下，她还是成功地做出了一道炒时蔬。徐瑶看着自己亲手做的菜，心中充满了成就感。

　　“爷爷，快尝尝我做的菜！”徐瑶兴奋地喊道。

　　徐霞客夹起一筷子放入口中，微笑着说：“嗯，味道不错！第一次做就能做成这样，已经很棒了。”

　　时间在欢声笑语中悄然流逝，一桌子的美食也被他们吃得差不多了。徐霞客和徐瑶心满意足地靠在椅背上，感受着这温馨而又惬意的氛围。

　　阳光透过树叶的缝隙洒在小院里，形成一片片光斑。微风轻拂，带来阵阵花香和青草的气息。徐霞客和徐瑶望着眼前的美景，心中充满了对这片土地的热爱和对生活的感恩。

　　他们知道，这次品尝农家美食的经历将成为他们人生中一段难忘的回忆。在这简单而又纯粹的美食中，他们感受到了大自然的馈赠和农家生活的质朴与美好。在未来的日子里，他们会带着这份美好的回忆，继续探索更多未知的美景和文化，感受生活的多彩与丰富。