中午饭吃得差不多，张锦轩先离席，用邓朝他们买回来的米粉做南昌拌粉。

　　南昌拌粉是流行于南昌地区街头巷尾的小吃，是一种有地域特色的美食，做法简单，灵魂在于辣和熬制酱油。

　　米粉下锅煮熟，沥干水分备用。

　　碗里放切好的青红辣椒、小米辣、蒜末、辣椒面，倒入热油浇香，再加入熬制的酱油、生抽、耗油、鸡精，搅拌均匀备用。

　　米粉装碗，上面放萝卜干或雪里蕻，也可以不放。切好的酸菜，同样可放可不放...