廖杰掀开准备在桌上的红布，露出下面的食材，同样是两只熊掌，一只是带着毛未处理，另一只则是脱毛的半成品。

　　这是赛制要求，参赛方在条件允许的情况下，要求展示出比赛要用的食材。

　　不同于黄荣的北极熊熊掌那样硕大，这两只上面还带着黑毛的熊掌，看起来略小一些。

　　“我选取的是俄罗斯黑熊的熊掌，这种野生黑熊纵横在辽阔的崇山峻岭，吃野生浆果蘑菇、各种小型野生动物为生，肉质最是细腻。”

　　“熊掌...