炒饭，这是一个大类别，人人都会的一个家常，所以想要做的出类拔萃，那是非常困难的。

　　比如黄金炒饭，说的就是蛋炒饭这门是个人都会的炒饭，但就是这么简简单单的炒饭，也有人能给它做的乱七八糟。

　　不是盐多了，酱油多了，就是油多了，或者一坨坨的，甚至于还有人能把它炒糊炒焦，真是大千世界无奇不有。

　　其实简单的炒饭，想要做好，很简单，剩饭先捣碎，鸡蛋打混后，直接浇在冷饭上，捣鼓它们，让金黄色的蛋...