碱面已经有了,那么缺的就是油脂了。
虽然大唐没有炒菜之说,可这油脂还真不少呢,不同的季节还须使用这不同的油来煎肉,春天用牛油,夏天用狗油、秋天用猪油、冬天用羊油。
在唐代这植物油也不一般,不是用来做菜,而是用来制作绢布,榨的油呢是芝麻的油,哦,不对,叫做“胡麻”,据传是汉代张骞出使西域从大宛国带回来的。
当然这些也都是富人家的讲究,这胡麻油可不好找,只能往附近的众多菜摊聚集地去寻找这油的踪影,这可不好找呀,毕竟这油可不多使用,一般也只有富人家会到这指定的位置购买。
佟小刀也是寻了好几个菜摊,才找到这卖油的摊位。
巧了这人也是云溪村出来的,更巧还就住佟小刀家附近,就是隔壁那闻香的赵叔一家,那日佟小刀的菜香可是优先照顾他家里的。
本来凭借这熬出来的油,好不容易吃上了一顿肉食,本是兴致勃勃的劲头,却被佟小刀家里的香气打扰了。
那天他找寻了好久,才是发现这罪魁祸首就是佟家,不过却是没有进门。
“哟,是佟家大郎啊,这是想买油吗?”赵叔没有因为他佟家的情况,而拒之门外,就凭那阵阵香味,佟家就不可能缺钱,热情的道。
佟小刀先是愣了一下,居然认识自己,抬头望去,看清这脸,才发现是隔壁赵叔,笑着说道:“是赵叔啊,好巧呀,早知道您卖油我也不用费这老大功夫跑这来了呢。”
赵叔愣了一下,跟佟家邻居这么多年,佟家大郎什么模样,那也是熟悉的很了,木讷、呆板、迟钝这是赵叔心里的定义,那被人同龄玩伴欺辱不敢还手的人,今日却是一反常态。
看来这佟家的变化跟大郎有不少关系呀,赵叔暗暗的想道。
赵叔笑着打趣道:“怪我,怪我,大郎啊,你这是要买多少油呢。”
“先来四斤,对了一斤三十文,四斤一百二十文没错吧。”佟小刀也是摸着口袋,开始数着钱币。
赵叔先是看了看佟小刀那是空手而来的,必是没带工具的,取出一个备用的葫芦来,给佟小刀开始装油嘴上说道:“都多少年邻居了,这么点小钱就不用啦,免啦免啦。”
赵叔那打油动作也是熟练的很,打完也不称,就那么递过来,不过这重量五六斤跑不了。
赵叔那是笑着摆摆手,把佟小刀取钱的动作给压了下来,示意不用给钱,赵叔对着佟家好也不是一天两天了,这平日里有点什么水果、糖什么也都喜欢送给佟家一些,而佟老爹作为回礼也是会砍不少柴火往赵家送去,这一来二去两家关系那是真不错呢。
本来正顺手接过葫芦的手中途那是停了下来,笑了笑道:“赵叔,那可不行呢,这钱也不少,这要让我阿爹知道,那不还打断我双腿呢,您要是不收钱,那我可去别家买去了。”
赵叔也是知晓找佟老爹那脾气,可以说以前的佟小刀那是跟他一个模子刻出来的,佟小刀的话还真没有夸张的成分在呢。
不过有一点也是他不知道的,现在佟小刀的地位也不一样了呢,就他那呆板的老爹可是不敢动手了呢。
“那这样,你看着给一点就好啦,咱两家的关系也不用我多说了把。”赵叔也选了个折中的办法,提议道。
“行吧”佟小刀对这热情也是吃不消呀,只能是点头应答道。
佟小刀那是也不数了,大概的从袖子里揣出一把钱就往一旁的盒子里丢去,也不顾及赵叔正在一旁。
佟小刀为人处世的原则:你敬我一尺,我敬你一丈,你压我一寸,我让你一分。
钱那东西,佟小刀可是最看不上眼呢。
油脂可是这香皂的重要原材料,消耗那是少不了,至于才买那么四斤,还不是懒得拿,家离自己那么近,直接上门多么简单呢。
对于这热情的赵叔那让佟小刀是真受不了,看着赵叔还要说点啥,赶忙别上葫芦往外走去,临走前还是邀请了赵叔晚上上他家吃饭。
赵叔那早已垂涎三尺了,也不客套,当场就答应下来了,这豪爽的朋友可没人不喜欢,连带着佟小刀对其的好感也是上升了另一个高度呢。
东西都买到了,那么回家的议程也差不多了,带着油葫芦以及那包原料就向着家里走去,不过这路上可不敢忘记给佟画带一袋麦芽糖呢,不然可是少不了这臭丫头的唠叨。
回到家中早已空无一人,大人肯定是出去干活去了,至于那两小只这时候不知道在哪里野着呢。
佟小刀来到那破旧的厨房,开始了香皂制造大业,不过这原理知道是没错,可这实际操作可没有几分经验了,只能是一步步试着摸索过河把。
没两下子,就把厨房的火苗点着了,也不枉这么多年烧火的职责了呢。
向着锅中先后加入水、油脂,以及碱面,至于量的多少全看心情吧。
等到碱面入锅的时候,那水一下子就沸腾了起来,感觉水已经烧开了的模样。佟小刀只能一边烧着一边搅拌着,一片片的水气在冒着,锅里的不少水都被吸收掉了,厨房间也全是水雾,以及那烧火的烟味。
水需要一直添加,毕竟这水分消失的还是比较快的,等着表面完全看不见油脂的情况,才说明这油脂与碱已经充分反应了,那么可以停止加热了。
此时乘热往这加入不少的食盐溶液,充分搅拌之后,静置一刻钟便可。
最后这漂浮在溶液上层的固体就可以取出来啦,冲洗干净,强行镇压,往其中加入香料,色料这些东西,等待时间的冷却就做完啦。
一切都很是顺利,还只用一遍就做出来了,佟小刀这成就感那是满满的呢,心情那是大好,脸上不自觉的就开始露出了笑容,此时肥皂温度还是比较高,还没有完全凝固下来。
约莫一个时辰过去了,这肥皂也终于冷却凝固了下来,佟小刀兴奋的在水里搓了搓,果不其然,出来了不少泡沫,并放在鼻子底下闻了闻,真香呢,佟小刀又拿肮脏的抹布,用肥皂用力的搓洗,想要试试这效果究竟如何呢。
果然,用肥皂那么轻松一搓,污渍、油脂全部都不存在了,这麻布还带着些许的香味,麻布那是一干二净。
看来这次的制作那是非常的成功的,学好数理化走遍天下都不怕,那可不是跟你随便谈谈的呢。
这以后泡澡可不会那么难受了呢,终于可以放下心中的大石头,美美的睡一觉了呢。
“啊锅,你这是在干嘛,怎么满是泡泡,好好玩,啊画也要玩呢。”佟画玩的很是尽兴,从身上那汗水就可以看出来,这死丫头玩的很爽呢。
佟小刀连忙收起手中的肥皂呢,由于第一次做,还需要摸索之中,所以这量肯定不会多的,而且这天也快黑了,一会也该忙活做法了,估计今天是没有机会在做了,说到底还是懒。
手中这可是孤品,自己晚上洗澡可要靠它的,怎么敢随便交给佟画把玩呢,用袖子温柔的擦了擦她的汗水,道:“啊画乖,这可不是给你玩的呢,晚间沐浴的时候你就用到啦。”
仅接着佟小刀递出自己的杀招,那就是路上买的麦芽糖,可把小丫头高兴坏了,不在追究这肥皂,向外跑着与小伙伴分享去了。
忙活了好一阵,佟小刀也是累的不行了,现在一完成,那是放松了不少呢,正休息着。
由于天色已晚,那么佟老爹以及云娘也都回来了,路过厨房间却是看见佟小刀正坐着,佟老爹好奇问道:“大郎,你这是在做甚?“
佟小刀抬头看了一眼,原来是佟老爹回来了,说道:“阿爹,这是我刚做出来洗身子的东西呢。”
佟小刀还炫耀的举着自己新出炉的香皂示意道。
一旁云娘兴致勃勃的说道:“难道这就是富人用的皂角?不过这成色看着有点丑陋呀。”
佟小刀老脸一红,只顾着制作着产品,遗忘了这外观了,确实有点丑了,尴尬的说道:“外形不重要啦,这可不是什么皂角,比那东西可厉害多了呢,能洗身子,还能洗澡,还有那香味呢,你闻闻!”
佟小刀递着香皂到了两人的鼻子底下,两人配合的大吸一口气,云娘作为女士,都逃不过这种香香的东西,急忙说道:“这是茉莉花香,我知道,真不错。”
当然可不仅仅只有香味呢,佟小刀又演示了一遍下午自己实验的项目,二人那是诧异的很,那是两眼放光呢,云娘只是当纯的喜欢,而佟老爹那是看见了钱途。
带着诧异与惊喜,急急忙忙的问道:“大郎,这东西制作难不难,还有成本几方。”
佟小刀到没有想过去卖,就他的本领可看不上钱呢,兴致缺缺的说道:“成本还行吧,这东西制作也不难,明日阿爹我给你做个师范吧。”
佟老爹哪里会给佟小刀拒绝的机会,直接说道:“需要啥明日啊,你啊爹可等不及了,现在天色还早,你给我师范一遍。”
不要看老爹那木讷、呆板,可看见能钱,那就不一样了呢。
佟小刀也是没有办法,只能按照老爹的想法来,烧水,下料。。过这第二次可熟练不少,不急不缓这第二块就出来了。

