衙门前，阳山县的官吏们被钱串轰走，三三两两的走出衙门，就直接站在衙门口，聊起今天面见钱大人的所闻所感。
”这钱大人场面话说的不错，就是脾气燥了点，这，这心眼嘛，也小了点。“
”可不是吗，几个臭乞丐去问他要个喜钱，就气成这样，我看那咱以后也得小心点，说不定哪天惹恼了他，咱几个都得吃瓜落。“
官吏中也有那些久居官场，深谙为官之道的：”你们懂什么，钱大人这是在立威呢，出来乍到的，借题发挥一下，警告下咱们不要在他面前耍花样罢了，这次没拿咱们开刀，点了许茂几下，你们啊就偷着乐吧。“
”行了，在衙门口说闲话，我看你们真是闲的不要命了，都赶紧回去想想以后怎么伺候这位钱大人吧，不然下次杀的鸡就是你们了！“
说这话的正是税秩瞿胜，官吏之中年纪最大的他，在这阳山县衙门里也是颇有威望，更何况是收税的，平日里诸多官吏少不了求他办事的时候，自然说话也是有几分份量的，几人听了劝，互相施了礼便径自离去。
”许茂捕头，别急着走啊。“
瞿胜喊住了正要带齐人马去街面上驱赶乞丐的许茂。
”啊？瞿大人，对了，刚才在堂上多谢瞿大人替俺说情，俺一定报答您大恩大德，俺现在得去收拾那群乞丐，不然县令老爷发起脾气，我可真得去当乞丐了！“
”别急啊，许捕头，你光去驱赶乞丐可是没什么用的，县令老爷想找你麻烦可是太简单了，你就不想知道怎么彻底安抚好县令老爷，以后不再有麻烦吗？“瞿胜不紧不慢的拦住许茂，悠哉悠哉的说道：”我这呢，有个不错的办法，你要不要听一听呢？“
许茂听到此处，内心大喜，他本来就不擅长官场这些道道，有了瞿胜这样的官场不倒翁出主意，自己一定能度过这次麻烦。
“瞿大人！我的老哥哥唉！您，您这次就帮帮我吧！俺一定铭记于心！”
“走吧~”
“瞿大人要带俺去哪？”
“带你去个好地方，教你如何彻底解决此事。”
夜已渐至，我们的钱大人躺在床上补了一觉，亏待谁也不会亏待自己肠胃的钱大人，当即就要厨房做些阳山县的吃食来，还说是久未品尝家乡滋味，甚是想念，也不知道谁昨天在青云楼里胡吃海塞。
这县衙厨房的厨子本是前朝县令招来的，做得一手好鲁菜，备受喜爱，可这阳山县又不在鲁省，这钱大人口里的家乡菜可怎么做啊？
厨子自然舍不得这县衙里的好待遇，只得绞尽脑汁，思索着平日里阳山县人都爱些什么吃食，思索了半天就想出两道菜，一个是肉拌面，一个是面拌肉，阳山县主食是面食，又有许多农户家养着猪，自从前朝发明了骟猪之后，这猪肉也不腥臊了，就上了达官贵人和平民百姓的餐桌。
但肉拌面肯定是上不了钱大人的餐桌，钱家大户人家山珍海味自不必说，钱大人又京城游学多年，吃过见过，真端上去一碗猪肉拌面，那他这厨子就自己洗洗案板，收拾东西回家吧。
于是……
钱老爷的肚子可是饿不得的，等了一会不见下人端上来饭菜，就又派人去催，好不容易才把菜催上来，下人捧着盘子，盘子上放着一个海碗。
“这？阳春面？”
钱串看着碗里的饭菜，大失所望，自己一个县令晚上就吃这个？说好的玉盘珍馐呢？
“大人，府里的厨子说这就是阳山县的独有的珍馐，而且加了些许巧思，说大人吃着明白，要是喜欢，他可以天天给大人下面吃。”
“呸！这不要脸的！占我便宜是吧？就这面条……”
钱串拿起筷子，挑了一筷子面条。
“唉？这面条？”
钱串夹起面条就觉得手感不对，这面条比起一般的面条手感偏重，而且滑嫩软弹，像是夹起果冻的手感。
“这面是什么做的？”
钱串怀着疑惑，将这筷头面条送进嘴里。
鲜！弹！软！嫩！滑！香！
面条一入口，钱串就尝出了门道，这面条竞是用鱼肉混着生粉，加入猪油，打成泥搅上劲，和成面团，再折叠抻扯出来的，所以口感不仅劲道弹牙，而且味道香醇鲜美，调味的恰到好处。
”好！果然是阳山特色！“
钱大人再端起这海碗来，丢下调羹不顾，直接喝汤，这汤，汤色清亮金黄，只有几片青翠的葱叶漂浮于上，几点油花点缀其中。
汤的滋味反而不是鲜美，而是清爽，淡淡葱香味配合这略带些许酸味的清汤，清口去腻，让人食欲大开，更加反衬出鱼肉面条的香醇滋味。
”这酸味到底是什么？陈醋？不会，陈醋味道相比过于浓郁，酸菜水？那个味道太冲。“钱串苦苦思索着汤中酸味的来源，正打算让下人去问问厨子，正巧看见庭院中栽种的果树。
”对了，应该是果醋，应该是阳山县产的柿子醋！好久没尝过柿子醋的滋味，都快忘掉了。就是柿子醋的滋味才能刚好合适！“
钱串终于从脑海里翻出了答案，喜不自胜，解决了心中的疑惑，美美的吃完了这碗吃着明白的阳春面。
”这阳春面确实不错！“钱串向下人说道：”赏这厨子十两银子，从我的私账直接支取，回来给董方说一声就行，以后我在县衙的饭菜就都由这厨子负责。“
”是，大人。“
下人收拾了碗筷退下，钱串还在唇齿之间回味阳春面的滋味，信步走到庭院之中，看着如水的月色。
”我果然是做清官的料，一碗朴素的阳春面都吃的津津有味，庭烟如雾露满汀。晚夏花、偏占浅清。倚翠竹、饱无力，想潇湘、斜日暮云。几回梦断阳春面，问百花、犹隔几尘。趁月夜、暖风峭，约彩鸾、同载玉笙~”
钱串的文化修养也点在了吃上。
“大人好雅兴！如此大作，听得我都想吃碗阳春面了。”是那出去探查的董方回来了，进院就听到钱串诗兴大发，对月吟词。
“拙作而已，不必惊讶。”
钱串又拿起了文抄公的剧本，这词本是宋人所作，钱串现改了几个字罢了。
“大人身居高位，家境殷实，却独为一碗朴素的阳春面作词，可见大人为官清廉，我阳山县百姓真可谓有福了。”
钱串经不住这种马屁，脸皮厚度还有待修炼，心里腹诽道：“等你尝过那碗阳春面看你会不会再说朴素。”
“咳咳，好了，不说面的事，你这次前去探查可有什么结果？”
“禀大人，我午后出了县衙，就去了城里最为繁华的街道，一去便看见，从街头到街尾，那群乞丐成群结队的在路边乞讨，有的坐在路口求路人施舍，有的又拿出莲花落的本事，挨家挨户的问沿街的商户要赏钱，不愿意给的就在商户门前编曲填词咒骂，就地打滚撒泼的亦有之，可谓是已经成为我阳山县的一大灾祸了。”
“好大的胆子！”
钱串已经逐渐代入自己这个县令的角色了。
“谁给他们的胆子扰乱街道！看来我今天训斥那许茂还真没冤枉他！乞丐都已经成灾了还没人管制，我非得让他去街上当乞丐不可！”
钱串的声音颇大，惊得几位下人探头查看发生了什么事。
“大人息怒，别让他人看出破绽。”董方挥了挥手，驱赶走了周围的下人。
“大人，我打听过了，这群乞丐平日里确实不来城中，平时最多在城门处要要饭，问过路的客商讨点钱罢了，这次他们入城，很大的可能是有人指使，放了他们进城，专门给大人添堵的。”
“给我添堵？真有人想给我个下马威？”钱串不禁问道。
“正是如此，而且天黑的时候我悄悄跟着他们出了城门，城门的守卫也对他们不管不问，视若无物。”
“如此看来，这衙门里还真有跟他们勾结的官吏，不然也不让他们如此自由进出县城。”
“正是如此，那群乞丐就夜宿在离城门不远处的山神庙里，我跟过去看了看，那里面乞丐可真不少，足足有二三十人，还有人在周围放风警戒，其中有好些个断了手脚的幼童，不是我们见过那些，初步看来，他们的驻地应该就是那山神庙了。”
“好啊！干得好！让我们找到了他们的老巢，这下就知道他们的去处，接下来就好对付他们了！”
钱串这个时候也不急了，事情有了进展就好办了，接下来就是双方博弈出招的阶段了。
“大人，今天大堂之上可有进展？”董方也在打听钱串这边的情况，看看有没有什么纰漏。
“当然有，我今天可是拿那捕头许茂狠狠的来了一出杀鸡儆猴，至于之后是打草惊蛇还是搂草打兔子，就看对手之后的反应了。”
钱串一副智珠在握的架势。
“没错大人，我们徐徐图之即可。”董方在一旁附和道。
“对了，我得好好问问你，你可了解那税秩瞿胜？”
“税秩瞿胜？那位可谓是个人老成精的主……”