“听说川蜀蜀香楼后天举办上等大厨的考核。”

　　“是啊，而且这次比赛难度不小，录取名额比之前少了几个，再加上特级大师里以严格出名的雷玲主持，更是难上加难。”

　　“听说是想通过控制上等大厨的数量，保证上等大厨整体的质量。”

　　“那比赛一定很精彩，得去看看。”

　　“走，一起去。”

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　　一行人在接近川蜀之地时，在一间饭馆歇息。虽然向恩和洛可为了获得神器手段卑劣，但是一路上也没有对他们过多的干涉。

　　在饭馆吃饭的时候，黎阳听到了川蜀即将举办的上等大厨考核，他忽然有了能够摆脱这两个人的办法。

　　“向恩、洛可，我这里有个请求希望你们能够答应，请允许我参加上等大厨的考核，并且使用转龙壶。”

　　“川蜀上等大厨考核吗？无非是小孩子过家的称谓罢了，以你这全国面食大赛冠军的水平不能等到蜀仙饭馆后，在去参加比赛吗？”

　　听到黎阳的请求，向恩用疑惑的眼神看着他，然后问道。

　　其他人也奇怪的看着他，什么时候了，还有心情去参加上等大厨的比赛？

　　“刚才我听到那两个说了，此次比赛高手云集，加上上等大厨的名额缩减，没有转龙壶，我的把握大大降低，所以请允许我使用一次转龙壶。”黎阳早就想好了借口。

　　向恩听后，用狐疑的眼神看向他，企图发现什么，见他目光没有闪躲，想了想，然后说道：“劝你不要有什么歪心思，通过考核后，乖乖的配合我们。”

　　洛可也露出狞笑的表情。

　　“当然。”他摸了摸自己胸口，好像在说，我知道心口的噬心丸，还不想死。

　　上等大厨考核场地在川蜀的蜀香楼，由川蜀著名的特级大师雷玲主持操办。

　　一天后，一行人来到蜀香楼后，黎阳到蜀香楼后，刚好赶在比赛前一天在报名处报了个名，次日将在此处进行比赛。

　　蜀香楼外已经搭好了赛台，已经有人提前一天到此处，为了占一个好位置。

　　初赛的题目已经在报名处得知，是做一道肉食，没有限定范围，唯一的要求就是菜品必须是用肉为主食，材料要提前自备。

　　得知题目后，黎阳陷入思考，之前的比赛基本都是靠着曾经中华小当家中阿昂的想法而取胜的，这次他一时间想不到有什么能够使用的想法，只能靠自己了。

　　“要做什么呢？”黎阳挠了挠头，真正靠自己的时候，才发现自己确实积累过少。

　　“煮人肉吧，人肉最可口，哈哈哈。”听到他喃喃自语的声音，洛可有些邪恶的说道。

　　没有理会洛可在一旁的干扰，肉食吗？东坡肉？鱼肉？还是牛肉？

　　次日，比赛开始，大厨们拖着各自的材料来到会场。

　　黎阳等人也早早来到，而向恩和洛可觉得比赛虽然无趣，但是为了能见到转龙壶的使用，他们也跟着到来，在观众席观看。

　　“各位，想必大家都在报名处得知了此次的题目，此次公开评审出5位选手晋级，那么话不多说，各位直接开始比赛吧。”

　　一位大腹便便，身着华贵的人在会场的最中心说道。

　　昨夜黎阳绞尽脑子，也没有想到最好的想法，忽然程琳一句话点醒了他：“为什么不做一道简单的菜呢？”

　　“是啊，自己一直想追求标新立异，但是真正好吃的菜不就是流传至今的许多菜品吗？”

　　黎阳一下子想通后，他决定做一道最经典的回锅肉，这道在川菜中有着重要地位的菜式。

　　因为选材十分重要，必须要当天宰杀的鲜猪肉，而且对于肥瘦要求十分的高。

　　有句选回锅肉的秘诀：肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。

　　由于时间太晚，早已没有猪肉可以供他选择，所以他只能在清晨天未亮就到市集上采买，只为挑选一块最合适的肉材。

　　冷水起锅，导入已经处理好的生姜、大葱节、大蒜、花椒吊汤等调味料，等到汤气喷涌而出，下猪肉，等到猪肉约末六成熟，捞起备用。

　　接下来很重要的一点，切肉，需要肥瘦相间，片片厚薄一致。

　　最后是翻炒，下入川菜中必不可少的豆瓣酱，随着菜式的完成，一股浓烈的香气直接蔓延，把在场许多大厨做出的菜品香味都掩盖。

　　闻之只觉唾液不断分泌，想要吃上一口。

　　黎阳做好后举起了手，大腹便便的评委见他菜品已完成，走到他的桌前，拿起筷子吃了一口，顿时露出满足的表情，然后又吃了一口，然后看向黎阳。

　　黎阳早有准备，拿出一大碗热气腾腾的白饭推到评委面前。

　　评委点了点头，拿起白饭配着回锅肉，一下子，回锅肉和白饭都见了底。

　　吃完后，他摸了摸自己肚子，感觉还是有些不满足，然后给黎阳打了个10分。

　　“10分！”

　　见到他菜品评分的人纷纷惊奇，这场比赛第一个拿到满分10分的人。

　　一些还没完成菜品制作的人用充满战意的眼神看向了他，觉得他是本次比赛的劲敌。

　　在后面完成菜品的大厨中，又有3个拿了满分10分。

　　最终确定晋级的就是包括黎阳在内拿了10分的选手，还有一个做了东坡肉拿了9分的人。

　　最终决赛

　　“在往届，各位都是能够通过考核，成为上等大厨的人，但是这一届不同，将由你们五位中厨艺最强的两人通过考核，而评定结果，由你们五位和我们的雷大人共同决定。”

　　说着从后面走出一个身材高挑，面容美艳，眼神犀利的女人。

　　“这次将由我来代表厨师届给各位颁发上等大厨的称谓，希望大家能够做出让我惊叹的菜品。”

　　说完，她扫视了一圈，然后说道：“那么，考核开始，题目是用鸡鸭或者鹅肉做一道菜。”

　　听到题目的众人陷入思考，只有黎阳内心早有定计。

　　只需要做一道普通的菜式，配合使用转龙壶做出菊下酱（由特级厨师研发而出，是一种无敌美味的酱料），相信也能够轻松取得名额。