第16章 不许污蔑我谈恋爱
呼!
深呼吸,冷静冷静。
为了记忆力,忍一忍。
今天的重点是请客吃饭,把记忆力堆满,其他并不重要,不能分心。
对于自己调整心态这一方面的能力,关白还是非常认可的。
来到厨房,摆在灶台上的是今天的主菜,一只处理干净的鸡,一条鲜美的黄鱼,一块猪肉,以及最最最重要的东西……山药青菜胡萝卜……
简单的食材,在夜宵摊美食家的手底下总能变成一些给人味觉带来极致体验的菜肴。
“咣咣咣……”
很快,厨房中便传来关白手起刀落的声响。
小冰与王洁阿姨不禁好奇地走进来看。
其实她们很是疑惑,自家老板是从什么时候开始拥有一手非凡的厨艺的。
还记得三个月前的饭馆一直都是由一名年迈的厨师做菜,老板顶多只负责切菜和购买食材。
可那名厨师不仅脾气爆,厨艺也差,开了两个月下来,基本没什么回头客。
直到老板的钱全部亏空,那家伙意识到下个月工资都可能发不起后,就翘班不干了。
他们还以为,饭馆即将倒闭,谁知道第二天老板亲自上阵做菜,靠着一勺一锅一刷子,刷到了今天!!!!
所以……
老板到底还有什么秘密没有告诉她们?
只见,关白将一只鸡分成好几块。
鸡翅,鸡胸肉,鸡架,鸡爪,鸡腿,鸡脖子,全部分得干干净净。
猛火烧开水,下入葱姜料酒,被分解干净的‘鸡’全部下锅焯水。
趁着这个功夫,关白将一根筷子没入黄鱼口中,一顿小心翼翼地挑骨后,只见他伸手进去,将一根……完整的鱼骨给取了出来!
看到这一幕,小冰与王洁阿姨当场惊掉了下巴。
“这……这……这是什么手法,这也太猛了吧!”
“我去,老板,你什么时候练的功夫,我们怎么从来没见识过。”
“太牛了啊,老板,我说真的,就你这手法艾龙尔学院不把你收了都是他们眼睛瞎了,要不咱们直接入驻学院食堂算了,听说那的学院非富即贵,可有钱了。”
“……”
两人念念叨叨,对关白这一技法感到由衷地钦佩。
但——
作为一名专业技术过硬的美食家,是绝对不可能在做菜的时候分心的。
黄鱼去骨,还要保证鱼肉的完整,这需要极其丰富的经验,考验手法的稳定。
而后,关白拿来两把刀,在粘板上将猪肉剁碎成肉沫,适合的力道配上不断砍击的手法,使得猪肉即使被剁碎揉在一起也拥有着绞肉机无法形成的黏糊感。
处理好猪肉末,关白加入了特殊调料过的酱油,随后加油,姜葱水去腥,一点点红薯粉令口感软糯,用筷子搅拌均匀后,将处理好的猪肉沫加入黄鱼中。
装盘,上蒸箱,同时调配好蒸鱼豉油。
第一道菜,只需等待十五分钟便可完成。
而做完这些时,“鸡”也在大火滚水中逼出杂质与腥味。
取出鸡腿,鸡翅,鸡架,鸡爪,倒入提前准备好的卤水中,大火烧开,中火慢卤二十分钟。
而鸡胸肉,则是被关白煮熟后过凉水,一根一根撕扯变成鸡丝,加入调料味精,盐,酱油,耗油,小米辣,葱,姜丝,花生米……
搅拌过后!
一碗凉拌鸡丝,送给亲爱的代肝仔们!
最后,关白开始处理今天的主菜——男士暖心汤(简称:哄女神汤)适用于女友每一个月的亲戚度假七日旅!
昨日去11号图书馆的时候,关白敏锐地从辛劳琴小姐姐的脸色发现了些许端倪。
她的亲戚来了。
也许是职业习惯,曾经身为夜宵摊摊主的关白拥有一种观察食客神色而判断出对方身体情况的技能。
尤其是对女人。
再加上,前世为了爱情抛弃事业的丰富经历,这点知识,根本不算什么。
(好吧!他是绝对不会承认自己当过一条舔狗!)
开干!
将青菜,胡萝卜切丁,取一点剩下的肉沫放在一旁。
而后,将山药切皮洗净,用刀背一点点将山药拍扁,再进行轻微地切砍剁成粘稠的山药泥。
适量水大火煮开,倒入山药泥,胡萝卜丁,肉沫,同时勺子顺时针搅拌,直至山药的香味与胡萝卜完美融合后,在出锅前一分钟,倒入切好的青菜。
中火再烧一分钟,一碗能够抚慰女朋友的夜宵暖心汤出过。
这是无数舔狗……呸……纯情战士的哄妻首选。
与此同时,黄鱼也熟了。
打开蒸箱的那一刻,香味完美融合了肉香与鱼香,水陆两栖的极致搭配直接让小冰和王洁阿姨疯狂。
“好……好香……”
淋上蒸鱼豉油,完美,再有小葱点缀,直接操作拉满。
最后,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡脖,鸡翅,全部装盘出锅!
饭馆大堂的餐桌上,三菜一汤,准备齐全。
“搞定!”
关白长舒一口气,洗了个手。
小冰咽了咽口水:“好……好饿……”
王洁阿姨眼巴巴地盯着那三菜一汤,也是不停地流口水:“这些菜好像都没在饭馆的菜单上出现过啊。”
“谁说不是呢。”
“老板为了讨好辛劳琴小姐姐,这是把压在棺材里的食谱全都拿出来了。”
“是啊,陷入爱情旋涡的男人总是那么的偏心,可恶,要是阿姨我再年轻个二十岁就好了。”
“嘻嘻,王洁阿姨,你现在不年轻也没事啊,你不是有钱吗?要不你把老板包养了吧!老板很识时务的,我亲口听到他说过,年少不知姐姐好,总把萝莉当做宝,老来无力心憔悴,方知阿姨活更好。”
“嘶……”听到这话,王洁眉头一挑,露出略显猥琐的笑容。
“看来咱们老板也不是什么好东西啊。”
“嘻嘻……”
【解锁成就:得不到我的美食你就污蔑我吧!】
【解锁奖励:低阶魔法食谱(依照食谱做出的美食有几率能转化成低阶魔法咒语)】
视线中,一行字突然地浮现,令关白有些措不及防。
“嚯……”
“谁在暗地里对我指指点点?”关白眸光落向身后的一老一小。
不满,阴狠,小气,不悦,全部夹在那眼神里。
“咳咳!”
“今天天气不错。”
“是啊是啊。”
“……”
而就在这时,饭馆门口,一辆精英级磁力跑车,来了。
关白笑着整理了一下衣领子,走上前,不想下一秒从驾驶位上走下来的,却是一名穿着职业西装,气势凌人,贵气逼人的中年妇女。
副驾驶上,辛劳琴低着头,眼角留着些许泪痕,双手扣着衣角,走下车。
见到这一幕,关白内心莫名地不安了。
等等……什么情况?
还不等他回过神来,那中年妇女便走到他跟前,用着极其强硬的语气,质问道。
“就是你跟我女儿谈恋爱的?”
关白:……
(还没谈呢!诶!不许污蔑我啊,我还单身!)

