最近我总是很早醒来又无法再入睡，不管晚上几点睡的都是如此，让我有点烦躁。

　　我一大早睡醒就开始感到饥饿了，但是懒惰战胜了一切。不过人饿了总是会不自觉的想起食物，说到食物我第一个就想到土豆，没错就是平平无奇的土豆。土豆的吃法有很多种，醋溜土豆丝，土豆炖鸡，土豆炖牛肉，土豆泥，薯片，狼牙土豆，烤土豆等等。土豆还可以拿来当作主食吃，我们小时候就经常这样吃。土豆和烤尖椒也是绝配，把土豆煮熟加入用炭火烤熟的尖椒，两者一起用勺子捣碎，捣成一小块一小块的，加入盐味精还有少量的清水，这道美食就做成了。土豆的香味和烤尖椒的香辣味一口吃下去，那个味道一下就能让人食欲大增。这样想来土豆并非平平无奇，土豆是特别伟大的食物。

　　春季一般是种植土豆的好季节，不过一年可以种两次，往往是春季和夏季。土豆的种植也很简单，下种前，将土地刨松，在地上刨出两条三四厘米深的浅沟，将土豆一个个埋置沟内，然后在每个土豆旁边撒点肥料盖上土浇水就种好了。也可以放半个土豆，把有芽点的那面切下来晒一天再拿来种植。春季种的夏季就可以收获了，每次收获的时候把芽点多的土豆挑出来留作下次种植的种子，就这样土豆可以实现无限循环。

　　我大姑家从前会大量种土豆，大部分卖掉，小部分留着自己家吃。在我很小的时候我爸妈就会带着我去我大姑家帮忙挖土豆，那种场景现在想来也是历历在目。在烈日下看着那几亩地，土豆的大部分叶子已经枯黄，一大片枯黄带着零星的绿色，旁边则是绿油油的松树林，看着像是一幅油画，幼小的我在画面里像是一只蚂蚁。挖土豆则是一个漫长又辛苦的过程，要不停的弯腰用锄头挖出来，然后后面的人就一个个捡到麻袋里，就这样不停的重复好几天才能结束。等土豆挖完了我也被烈日晒的黢黑，长大后我母亲总说我小时候是因为去大姑家挖土豆晒黑的，不过川西的紫外线和气候就算不挖土豆我也白不了。

　　还有一种食物也让我觉得很伟大，它也可以无限循环，这就是生蚝。我从前以为生蚝是要一个个去捕捞的，内陆的孩子小时候根本没见过什么海鲜。直到我去年过年时去了一趟霞美，我才知道原来生蚝的壳也是可以循环利用的，这让我感到惊喜。虽说我不爱吃生蚝，但是我对这种可以再生的食物都很有好感，这样的食物即不会灭绝，也可以大量养殖，沿海地带的渔民想必都很喜欢。

　　土豆这个名字很可爱，不过有的人喊它马铃薯，有的人喊它地瓜，我们四川喜欢喊它洋芋。但是不管它叫什么名字，都不会影响人们对它的喜爱，尤其是我对它的喜爱。