有一种美食贯穿了我整个童年，那就是酸汤挂面。

　　在我们那个村落，各种能长期存储又方便食用的食物都会受到大家的喜爱，比如各种腌制的食物还有就是面食。但很少像北方那样自己用面粉做各种食物，因为我们也不怎么会，所以都是买半成品。说到北方那个有着一望无际的平原，一到冬天就看不见半点绿色的河北，开始浮现在我的脑海里。

　　那年冬天在经历43个小时的火车后，我和我的二叔一家到达了沧州。那里的雪一整个冬天都不见融化，每一寸露在外面的皮肤都会被冻的通红。那里的每个人说话都很亲切，这是我人生第一次去到北方。那里的人冬天都会存储很多粮食，一麻袋的土豆，一麻袋的大白菜。第一次去赶集时我特别激动，因为我看见了电视剧里那种地道的北方生活。那些拉着一大堆蔬菜叫卖的大爷大妈，还有三块钱一大串的冰糖葫芦，还有卖驴肉火烧的。第一次看见驴肉火烧我都不敢尝试，后来鼓足勇气买了一个，那味道简直太好吃了，那酥脆的饼包满了鲜嫩的驴肉，别提多香了。但是最让我印象深刻的还是那里美味的面食。有老奶奶每天都会来屯子里卖自己做的馒头两块钱三个，我每天就守着那门口等着那卖馒头的老奶奶，生怕就错过了。我原先在南方从没吃过这么好吃的馒头，后来缠着我二婶儿买了袋面粉。我天天自己做，那面粉可真好，随便做的都很好吃。河北的冬天一望无际的白，可到了夏天，一片片整齐的林子和田野开始展现生机，一望无际的绿色让我看着心旷神怡。每天饭后我们就去那些林子里散步，晚风轻轻的吹着每片树叶发出沙沙的声音伴随着我们的笑声和蝉鸣，那一刻仿佛这世界所有的苦难都消失了，只剩下了嬉笑快乐的人们。那是个令我怀念的地方，我在那里度过了很快乐的一年。如果有机会我希望再回到那里看看那个记忆里的沧州。

　　我们老家的夏季也很美丽，但是炎热的夏季总是让人食欲不振。在这时平时晒干保存的酸菜就变成了我们的心头好。干的酸菜平时可以用来煮汤喝，酸酸的特别解暑。还可以用来做超级好吃的酸汤挂面，挂面的汤底加点酸汤然后加一点猪油和其他自己喜欢的调味料就好。最重要的是煮面的时候要加新鲜的豌豆苗，然后煮熟了再捞到弄好的汤底里面，超级好吃的酸汤挂面就做好了。酸辣爽口，再加上一盘泡菜，再怎么没食欲的人都能吃两碗面。这道面食我现在也常做着吃，每次一吃我就想起小时候大家端着碗一起在院子里吃面的场景。

　　长大后我走南闯北也吃了不少美食，但是在童年里的这些美食总是无可替代的。每一种都代表了一段独一无二的记忆，那些快乐的记忆在我痛苦时总是默默支撑着我。人们总说长大了快乐就变少了，其实我觉得快乐并没有变少，只是我们不再知足。正所谓知足常乐，人要多看看自己拥有的，不要只顾着追逐自己没有的，希望你我在见过千山万水后还能因为一碗酸汤挂面而感到开心感到幸福。