以前，军训的时候，不管是做什么，都是合情合理的。

　　可是，都已经到了酒店，进入工作环境，还有一种军训而来挥之不去的东西。

　　每次，厨师长开会的时候，每个人排队站好，整齐划一，像大部队一样有条不紊地走过去。

　　这点，令人有些厌倦。

　　再来，开会的时间又总是选在下班之前，真是极度磨人。

　　那时候的她，摊煎饼失败了。可以说，一次炉子也没有尝试。师傅看她这个样子，就知道难当大任，也没有费工夫去教一个不成气候的人。

　　因此，学不会煎饼的她，调回了面案。主要的工作，变成了蒸米饭。除了这个，还需要配扬州炒饭的材料，把鲅鱼身上的肉刮下来两千克，供霞姐做馅。除此之外，还要切虾仁，切仙贝，切青萝卜。林林总总的，连豆腐和木耳都是她去找热菜和凉菜要过来的。

　　扬州炒饭里配的一种材料，保存在冻库里，而冻库的地上一摊的水，每次进去，鞋子就湿了，混合了海鲜的咸味和臭味。除此之外，每天还要给鲅鱼打上冰块，防止它腐烂。

　　来货以后，虾仁和仙贝放冻库，鲅鱼则是要拿出来，用冰块保存。

　　大酒店的分工是比较细致，烦躁的。她每天都在干这样的事情。至于包子，饺子的，压根是啥也不会。大家一起包包子，她学不会。擀面皮这手艺，还是在快要离开的时候学会的。

　　在厨房工作，可以试吃。做的不好的，挑了出来，也可以自己吃掉。最好吃的，就是鲅鱼饺子。可惜，现在想吃鲅鱼饺子，是一件多么困难的事情。

　　那时候的她，还是心生不满的。因为，工资没有及时发放。渐渐地都在想，这里还是不是一个正常的地方，我的工资会不会就这么没了，这么辛苦工作又为了什么。

　　因此，她也是三番五次地找厨师长要辞职。厨师长一般都是语重心长地忽悠你，也没有放人的意思。不过，她是真的沉不住气。

　　在酒店工作了三个月，就发了三百块钱。要不是包吃包住，早就饿死了。如果按时发工资，她也许能在BJ玩得更开心。比如喝个小酒，海吃一顿什么的。

　　她靠着微乎其微的两千块钱，买了780的演唱会门票。除去来时的车费和一些开销，也就只有几百块钱。

　　那时候，BJ的公交刷卡才四毛钱，地铁怎么坐也才两块钱。可是她也只能去坐公交，几乎没有坐过地铁。

　　其实，对于酒店的留恋，不是没有的。一起军训的两个好朋友还在，师傅也对她相当不错。慢慢的，霞姐也开始欣赏她。欣赏她到处旅行，完成了一般人无法完成的事情。

　　但是，做这些都是有代价的。

　　同龄人在积极努力地工作，在不断地学习。而她在外面，浪迹天涯，走马观花。

　　回到家里，仍然是一无所有。

　　也许，是她不会利用，不懂开发。那时候，搞点代购什么的，多好。

　　可她什么也不会，什么也不懂。除了茫茫然然，一心想着自由和梦想，别的再也管不着了。