车仔面的汤底，是灵魂中的灵魂。

　　大部分汤底都是用猪骨、鸡架、鸡爪熬制好的，还要加入葱姜料酒去腥。

　　用时多，用料复杂，就算是师奶时间再充足，也没法搞。

　　况且汤底煮一次，只能用几天，就算是冻在冰箱中，也会变质发酸。

　　不过香江的调料公司，已经研究出浓汤宝，袋装汤底料，随用随开。

　　况且现在的车仔面，都做成单独包装，里面就有料头，跟东瀛最新出品的方便面差不多。

　　车仔面煮开...