首页 女生 都市言情 1996:从倒闭的农家菜馆开始

第54章 紧罗密布的筹备

  陆远应了一声,从前台拿上其他几个铺子的钥匙和笔记本,迈步朝前院走去。

  掀开门帘后,陆文和一老两少三个男人聊着天。

  陆远打了个招呼道:“三爷爷好,山哥,桥哥好!”

  和陆文一起来的是三爷爷家的人,陆山和陆桥30岁左右。

  这爷仨看起来比较内向,皮肤有点黑,冲着陆远露出一个憨笑。

  三爷爷媳妇家里是木匠世家,他也跟着学了一些手艺,这些年带着两个儿子做些木工赚钱。

  虽然手艺算不上多出众,但给餐馆里做些桌椅板凳装饰还是绰绰有余的。

  “小远,有什么要求就给三爷爷说吧,一会儿我再带婶子们过来。”

  陆文交代了几句就先走了,这两天他的任务很重,简直成了陆王摊村的HR总监。

  “小远,生意做得不得了啊,老太爷这两天没少跟我们夸你。”

  陆老太爷上周六眼睁睁地看着陆远一桌饭卖了5000块,内心大为震撼,逢人就夸陆远生意做得好。

  “凑凑合合吧,三爷爷咱们去屋里聊。”

  陆远打开了隔壁铺子,把三爷爷一家请了进去。

  铺子里面空空如也,陆远直接把笔记本打开,给那爷仨讲了起来。

  从前台到桌椅板凳,再到后院的包间,每一样陆远都标注得明明白白。

  样式、尺寸、颜色,陆远的笔记本上一目了然,看得那爷仨啧啧称赞。

  这爷仨也是做事认真仔细的人,又是掏出尺子比划,又是掏出本子抄陆远的原图,好一阵忙碌。

  大概20多分钟后,4人才从隔壁铺子出来,三爷爷表情认真道:

  “小远,咱自家的活,爷爷肯定认真给你干,这间铺子绝对给你整的漂漂亮亮的。”

  说罢,这爷仨把尺子、本子都收好,准备先离开。

  没想到陆远摇摇头,指着后面三间道:

  “三爷爷,后面三间也要搞。”

  陆远买下这排铺子的消息仅限于少部分知道,三爷爷还以为陆远只是把隔壁租下来和自家的铺子连在一起。

  虽然村集体的房子转让要村民投票,但这年头手续没那么严格,而且陆老爷子的意志那就相当于整个村的意志。

  三爷爷听罢惊讶地张开了嘴巴:“乖乖,你不会把这四间铺子都租下来了吧?”

  陆远也不多解释,只是淡淡地笑了一下道:“所以您先别收工具,咱们把剩下3个铺子也看完吧。”

  陆远带着这爷仨挨个转了一遍,爷仨从看完第一间时的云淡风轻,变成看完最后一间后的愁眉不展。

  这次三爷爷重重地合上了笔记本,叹了口气道:

  “小远,爷爷不能接你这活,你这活量太大了,我们接的话得耽误你生意了。”

  陆远听完丝毫不慌,对此他早有应对,直接开口道:

  “三爷爷,要不你从周家请一些木匠一起来做?”

  周家是三爷爷媳妇娘家,是十里八乡有名的木匠世家。

  三爷爷则有些为难道:“你不知道,周家做木工可贵啊,你这四间铺子要花老多钱。”

  三爷爷也是好心,他就没想收陆远多少钱,能盖住成本,就当是给小辈帮忙了。

  但以他的标准,又请不来周家的工匠。

  虽然他是周家的女婿,但人家的规矩,也不可能为了他来改变。

  陆远则云淡风轻道:“钱的问题,不用担心,该给人多少钱就给多少钱,但活儿得做到位。”

  三爷爷不是话多的人,他看陆远的表情非常认真,便点点头道:

  “行,明天我亲自跑一趟周家。”

  “那就拜托三爷爷了。”

  。。。

  陆文就跟算好了时间似的,那爷仨刚走,他就领着6个婶子过来了。

  这6个婶子,有的陆远能叫上名字,有的陆远还真不知道是哪家的。

  “小远,这6个婶子都是在大席上帮厨的,切菜炒菜都是一把好手。”

  陆文介绍完后,拍了下陆远的肩膀,就先离开了。

  陆远则带着6个婶子先回了小陆农家菜。

  这时候大娘的优势就展现出来了,只见她热情地招呼婶子们坐下,又是倒茶又是给拌凉皮的。

  在陆远聊事情之前,大娘把气氛搞得很火热,大家的距离一下子就近了。

  陆远心里又不禁地暖了几分,心说这真是自己亲大娘啊,看一眼就知道自己需要啥局面了。

  “淑芳妹子这手太巧了,针线活好,这白案子更绝,那炉馍馍做的可太漂亮了。”

  “彩霞妹子能来我心上都有点过意不去,以后十里八乡的酒席没你帮忙都上不了台面了。”

  。。。

  大娘一顿彩虹屁,婶子们听完高兴得合不拢嘴。

  随后她又拉着其中一个年龄大一些的婶子的手认真说:

  “桂芬嫂子,小远这孩子把店开起来可是掉了层皮呢,往后你们得多帮衬着。”

  “秀芳妹子,这话说的,都是自家孩子,我们这可是给自家干活呢,肯定要用心呢!”

  桂芬婶子被大娘给架住了,当即拍着胸脯保证。

  保证完她还觉得不过瘾,又对着陆远问道:

  “小远,有啥要求你尽管提,婶子们绝对配合你!”

  “还真有个要求。”陆远有些不好意思地说:“能不能请婶子们现场炒一道拿手菜,再拌个凉菜。”

  陆远这是准备试菜,倒不是他不相信陆文选的人,只是他要了解下婶子们到底擅长什么。

  这4间空铺子,隔壁的铺子要纳入小陆农家菜,中间的一家要开麻辣烫店。

  麻辣烫店和陆涛家中间夹着的两家,同样要开家常菜馆,只不过风格略有不同。

  从菜品上来讲,硬菜只上爆炒羊羔肉,再搭配几道家常小炒菜和凉菜作为辅助。

  这种形式相对简单,除了招牌爆炒羊羔肉外,都没有什么难度。

  爆炒羊羔肉,陆远会教给厨艺最好的两个婶子来做。

  家常菜的话,陆远不准备从头教,只打算调整她们习惯的做法,使菜品味道达到水准之上就行。

  至于凉菜,就更好规范了,陆远会提前调好料汁,保证它们出品的质量。

  两家店的菜单,除了招牌的爆炒羊羔肉外,其他菜要保证完全不一样。

  几家店保持一定的差异化,更能吸引食客们再次到店消费。

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