市场上的米，是几十年前人们羡慕的商品粮。

　　食品安全和营养等等指标，是有保证的。

　　但……问题是，商品粮的行业标准并不是根据口感去评估的。

　　而是按照品种、外观、营养、卫生之类的维度衡量。

　　更关键的，为了粮食安全，商品粮收购后，不是立马就卖的，得在粮库储备一段时间！优先把以前入库的陈粮打包，卖到市场。新收的稻谷，就先存个至少一年半载吧。

　　放置越久，口感越受到影响。

　　能吃……但放置的越久，味道越差。

　　要是放了好几年的陈粮，煮起来更是味同嚼蜡！

　　有时候，一些乡下亲戚，不辞辛苦的把新收的米，送到城里，不是觉得城里亲戚吃不起米。

　　而人家同情城里的亲戚，吃超市买的两三块钱一斤的米，可能连米香味都闻不到。

　　简单说，米要好吃，吃出米香味。

　　一个是品种产地，另一个就是新鲜。

　　只要稻谷的品种还可以，新粮刚收割，自然就带着一股新鲜稻谷特有的稻香味。

　　这种米煮起来，那种香气，往往会给人以很贵的高级大米的感觉。

　　但这往往仅是新米，普遍有的一种稻香味。

　　以前，家里老人家，会说以前乡下吃的米更香，这不是记忆出错，或者人家年轻时太穷了。

　　而是，人家乡下吃的米，就是刚从田里面割的新米，煮起来就有一股稻香味。

　　要是用柴火灶，用稻草煮的，那味道还会更香。

　　拿到现在，米饭煮起来有稻香味，那得——要加钱！

　　米饭的香气，进一步增加了江雪对林天做的回锅肉的期待……

　　“啊呜……”

　　随着江雪吹了吹热气，将略烫的回锅肉送入口中。

　　一瞬间。

　　整张脸的表情，从难以置信到惊喜莫名，甚至有点喜极而泣。

　　太好吃了！

　　虽然是富家小姐，从小就是吃遍本地有名的饭店。

　　读书的时候，也在京城。

　　虽然，有人形容京城是美食荒漠……这不客观，应该是廉价美食的荒漠。

　　但说起高档餐厅、名厨私房菜，京城比任何一个城市都要多。

　　只要钱到位，京城是美食的天堂。

　　也正是大城市的高级餐厅，名厨私房菜，将她的嘴养刁了。

　　也导致了，江雪每到吃饭的时候，会浪费大量时间出去找吃的。

　　总之，今天这道回锅肉，太值得！

　　比几百块钱一道的高级餐厅的料理，要下饭的多！

　　对！

　　下饭！

　　就是下饭的感觉！

　　“好好吃！”

　　江雪不知不觉中，将一碗饭干完了，用纸巾擦着嘴上的油脂，不好意思道，“能不能……再来一碗？”

　　“你可以评价一下，这道菜做的怎么样？”林天问道，“今天刚学的，你是第一个吃到的客人，想要得到一些反馈！”

　　“啊？”江雪傻眼了，“我以为你这样的厨师，应该是从大城市回来的名厨，说是特级厨师也不过分吧？！”

　　“我像吗？”林天不由一愣。

　　“那个……厨艺上没问题，年龄上还年轻了一些。”江雪评价道，“我没有见过年龄低于30岁的特级厨师。”

　　刘晓静表示说道：“中级厨师年满20岁，才能参加考试。高级年满25岁。然后，拿到了高级厨师，且满足30岁以上，能考技师。技师和高级技师，也就是过去的特厨。”

　　当然，技师和高级技师，对外还是更愿意以特级厨师自称。

　　“原来如此！”江雪恍然大悟，“不过，也证明了一点，厨师等级不一定代表厨艺。有些厨师，仅是年龄限制了其考证，不代表厨艺达不到。”

　　“呵呵……我还差得远。”林天是认真的。

　　却被当江雪脑补成，林师傅厨艺这么好，却太过于谦虚。

　　不久后。

　　林天满足了江雪再来一碗的要求。

　　吃完后。

　　江雪摸着圆滚滚的肚皮，打着饱嗝：“吃的太饱了！真的，也太好了！林天先生，加个微信吧?这样以后，想要再吃，就能找到你了！”

　　“林天还不是职业厨师。”

　　北条美代子打断说道，“另外，这也是练手的菜，以后，没有练手价值了，可能就不会做了。

　　想要吃，你可以让刘晓静努力努力，练到一定程度，也至少能做到现在这样！”

　　“那好，我多期待刘晓静师傅的手艺了！加个微信吧！”江雪很快转移了目标。

　　刘晓静很爽快跟她加了微信。

　　加了微信后。

　　江雪直接打了200块钱，说道：“这是我对之前的回锅肉买单的价格！不是，我觉得只值这么多，而是，这道菜正式卖之后，不会定价太高吧？”

　　“多少好呢？35块，还是38块，或40块钱、45块钱？”刘晓静有点烦恼道。

　　“啊？我岂不是成了冤大头。”

　　“我可以还给你。”

　　“开玩笑的，我走了！对了，我是开超市的，江雪超市老板就是我，我名叫江雪！有空可以到我的超市逛逛！”江雪笑道。

　　“江雪超市是你开的？”

　　众人一惊。

　　江雪超市是本地的一家超市，正式对外经营，也两三年时间。

　　但去过的消费者，对比网上价格，往往会得出，江雪超市更具性价比。

　　这种既不会比线上的贵，当地直接购物效率也比线上更高，服务态度也不错。

　　所以，江雪超市的生意，在线下零售萎靡的环境下，逆势增长。

　　不仅仅是林天和刘晓静，就连北条美代子来到林天家中跟他同居后，也是逛了很多次江雪超市。

　　因为，江雪超市属于是林天家出发500米以内，最好的超市。

　　一些生鲜也仅次于菜市场。

　　因为，江雪超市的进货的渠道，跟菜市场的进货渠道其实是重叠的。

　　但菜市场大部分的蔬菜、肉类，主要是做早上生意，中午收摊之前，将菜卖完。下午的菜市场，就是比较冷清了。

　　超市在生鲜上，是从早上开门卖到晚上关门。可能卖的很低廉，比菜市场更便宜。

　　但是……新鲜度上，比不上大清早的菜市场。

　　但对于大部分普通消费者，家里附近有家超市提供物廉价美的蔬菜肉类等等生鲜，大概率就不会逛更远的菜市场了。

　　在北条美代子到来之前，林天对厨艺一窍不通，解决吃饭问题，也就是去超市买速冻食品。

　　或者随机买一些肉和菜，厨房秘术——一锅乱炖！

　　之前，一锅乱炖的食材采购，通常是江雪超市。

　　而林天还是第一次，见到了江雪超市的老板，居然名字也叫做江雪，还是这样一位有趣的小富婆。